Fiesta de la Sardina
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Este evento ya se ha celebrado.
Edición 2025 — Fiesta de la Sardina
Fiesta de la Sardina 2025 en el puerto de Saint-Gilles-Croix-de-Vie. Sardinadas gigantes, animaciones musicales, demostraciones de pesca, visita a la Conserverie Gendreau, mercado de productores locales y talleres para niños. Entrada gratuita, sardinadas a partir de las 12:00.
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Fiesta de la Sardina 2025 - Saint-Gilles-Croix-de-Vie
El domingo 27 de julio de 2025, Saint-Gilles-Croix-de-Vie acogió su gran Fiesta de la Sardina en los muelles del puerto pesquero. La ciudad, reconocida como "Sitio Notable por su Sabor" por su patrimonio sardinero, celebró la sardina fresca en todo su esplendor, reuniendo a habitantes y veraneantes en un ambiente festivo y cálido.
Desde media mañana, las parrillas monumentales se encendieron en los muelles y los aromas de sardinas a la brasa invadieron el puerto. Las sardinadas gigantes comenzaron a las 12:00, ofreciendo a los visitantes sardinas frescas del puerto, asadas a la brasa y servidas con pan fresco y mantequilla blanca de Vendée. Los pescadores del puerto compartieron sus secretos de preparación y explicaron las técnicas de pesca de la sardina en el Atlántico.
La Conserverie Gendreau, la última conservera artesanal de Vendée, organizó visitas guiadas a sus talleres, permitiendo descubrir el enlatado a mano de sardinas en aceite de oliva, un saber hacer clasificado como patrimonio gastronómico nacional. El mercado de productores locales reunió a viticultores (Fiefs Vendéens), ostricultores y artesanos alimentarios de la región para ofrecer un panorama completo del terruño de Vendée.
Animaciones musicales, espectáculos callejeros y talleres creativos para niños marcaron la jornada, que concluyó por la noche con un concierto gratuito en el puerto.
Programa
Domingo 27 de julio de 2025
- 10:00: Apertura - mercado de productores locales y artesanos
- 10:00 - 18:00: Visitas guiadas a la Conserverie Gendreau (con reserva)
- 10:00 - 18:00: Animaciones musicales en el puerto
- 10:30: Talleres creativos para niños: nudos marineros, pintura marítima
- 11:00: Demostraciones de técnicas de pesca de la sardina por pescadores del puerto
- 12:00: Inicio de las sardinadas gigantes - sardinas frescas a la brasa
- 14:00: Concurso de la mejor receta de sardina por chefs locales
- 15:00: Degustación de sardinas en conserva de la Conserverie Gendreau
- 16:00: Animaciones musicales y baile popular
- 20:00: Concierto gratuito al aire libre en el puerto
- 23:00: Fin de la fiesta
Momentos destacados
- Sardinadas gigantes: sardinas frescas a la brasa en los muelles del puerto
- Visita guiada a la Conserverie Gendreau, la última conservera artesanal de Vendée
- Demostraciones de pescadores del puerto sobre técnicas de pesca de la sardina
- Mercado de productores locales: vinos, ostras, especialidades de Vendée
- Talleres creativos para niños de temática marítima
- Animaciones musicales y concierto gratuito por la noche
- Entrada y animaciones totalmente gratuitas
Precios
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de la Sardina
Port de Saint-Gilles-Croix-de-Vie
Port de pêche, quai de la République, 85800 Saint-Gilles-Croix-de-Vie