Festival del Tomate y los Sabores

Festival del Tomate y los Sabores en Montlouis-sur-Loire

El Festival del Tomate y los Sabores es un evento único que se celebra cada año en septiembre en el Castillo de la Bourdaisière en Montlouis-sur-Loire. Este festival celebra el tomate en toda su diversidad y realza los sabores auténticos del terruño, en el corazón de una finca que alberga el Conservatorio Nacional del Tomate.

El Conservatorio del Tomate

El Huerto Conservatorio del Tomate del Castillo de la Bourdaisière es un lugar único en Francia que reúne más de 700 variedades de tomates de todo el mundo. Desde tomates cherry hasta tomates corazón de buey, desde tomates negros hasta tomates rayados, esta excepcional colección da testimonio de la increíble biodiversidad de este fruto-verdura. El festival es una oportunidad para visitar este conservatorio y descubrir variedades raras y antiguas.

Catas y descubrimientos culinarios

El festival ofrece numerosas actividades gustativas: catas a ciegas para reconocer las diferentes variedades, demostraciones culinarias de chefs, barra de tomates, barra de zumos, sándwiches y pasteles a base de tomate. Los visitantes pueden descubrir el tomate en formas inesperadas y aprender a cocinarlo de múltiples maneras.

Un mercado de cincuenta expositores

Alrededor de cincuenta expositores están presentes para ofrecer semillas y plantas de variedades antiguas y originales, productos culinarios a base de tomate, artículos de decoración, cosméticos y productos de bienestar. Es una oportunidad para adquirir semillas raras para su propio huerto y descubrir productos artesanales de calidad.

Conferencias y talleres

El programa incluye conferencias sobre biodiversidad, jardinería ecológica y nutrición, así como talleres prácticos para pequeños y mayores. La colección de dalias Dahliacolor del castillo añade un toque floral al evento. Desde ediciones recientes, un escape game « Les graines d'Angelier » en las bodegas del castillo enriquece la oferta de animaciones.

Un entorno patrimonial excepcional

El Castillo de la Bourdaisière, una residencia renacentista rodeada de un parque de 55 hectáreas, ofrece un entorno idílico para este evento. Situado en Montlouis-sur-Loire, entre Tours y Amboise, la finca combina patrimonio histórico y pasión por lo vegetal, haciendo del festival una experiencia cultural y sensorial completa.