Fiesta de la Gougère

30ª Fiesta de la Gougère - Edición Aniversario 2025

El domingo 18 de mayo de 2025, Flogny-la-Chapelle celebró la 30ª edición de su Fiesta de la Gougère, un aniversario simbólico para esta cita gastronómica que se ha consolidado en tres décadas como uno de los eventos más sabrosos de Yonne. Para conmemorar este aniversario, el Comité de Fiestas decidió regresar al lugar original: el aparcamiento de la Salle Polyvalente y la Grande Rue, donde todo comenzó en 1996.

Abierta de 10:00 a 18:00, esta edición reunió a más de 40 expositores que ofrecieron lo mejor de la gastronomía de Borgoña y la región: cerveceros artesanales, viticultores, charcuteros con sus humeantes morcillas calientes, queseros, tiendas de delicatessen, confiteros y productores de crème de cassis. Artesanos locales, creadores y proveedores de bienestar complementaron este mercado animado y colorido, junto con food trucks para comer allí mismo.

El concurso de gougères, verdadero corazón de la fiesta, movilizó a aficionados y profesionales que acudieron a defender su receta ante un jurado de exigentes chefs. Tres competiciones animaron el día: el concurso de la mejor gougère, el concurso de dibujo para niños de 3 a 11 años y el popular concurso del comensal más rápido, que siempre provoca hilaridad y entusiasmo entre el público. Los resultados se anunciaron a última hora de la tarde.

En cuanto a las animaciones, el mago Julien L'Magicien encantó a grandes y pequeños con sus trucos, mientras que la Fanfare du Silex animó los pasillos con sus festivos pasacalles musicales. El pintacaras infantil, la feria con sus atracciones, coches de choque y estructuras hinchables aseguraron el asombro de los más jóvenes. El capítulo de primavera de la Guilde des Goûteurs de Gougères dio lugar a una solemne ceremonia de investidura, dando la bienvenida a nuevos caballeros catadores a la cofradía de Borgoña. La entrada fue completamente gratuita.