Les Europeennes du Gout - Festival des Goudots Gourmands

Le grand rendez-vous gastronomique d'Aurillac

Chaque debut d'ete, Aurillac vibre au rythme de la gastronomie avec les Europeennes du Gout, desormais connues sous le nom de Festival des Goudots Gourmands. Cet evenement majeur du calendrier cantalien rassemble pres de 30 000 visiteurs pendant trois jours sur le cours d'Angouleme et les berges de la Jordanne, en plein coeur de la ville. Organise par la Ville d'Aurillac en partenariat avec Aurillac Agglo et l'Office de Tourisme du Pays d'Aurillac, ce festival gratuit est devenu au fil des annees un rendez-vous incontournable pour tous les amoureux du bien-manger.

Le concours des Goudots Gourmands : le public est roi

Temps fort et veritable signature du festival, le concours des Goudots Gourmands est un concept unique ou le public devient le seul juge. Les visiteurs sont invites a gouter et a elire les meilleurs produits regionaux dans six categories emblematiques du patrimoine culinaire local : le fromage AOP Cantal, le pate de campagne, le pain de seigle, la saucisse seche, l'aperitif a la gentiane et le pounti. Ce concours populaire incarne parfaitement l'esprit convivial et participatif de l'evenement.

Un marche gourmand exceptionnel

Le marche gourmand constitue le coeur du festival. Installe le long des berges de la Jordanne, il reunit une soixantaine d'exposants : producteurs fermiers, artisans, vignerons et createurs culinaires venus du Cantal, d'Auvergne et de toute la France. C'est l'occasion ideale de decouvrir et de deguster les produits du terroir du Massif Central dans un cadre champetre et festif. Des points de restauration et des buvettes permettent de savourer sur place les specialites locales.

Demonstrations culinaires et ateliers

Tout au long du week-end, des chefs reconnus se succedent pour des demonstrations de cuisine en direct, partageant leurs recettes et leurs savoir-faire. Des ateliers de degustation permettent au public de s'initier a l'art de la degustation des fromages AOP d'Auvergne, des charcuteries artisanales et des produits locaux. Le concours de cuisine amateur offre aux passionnes l'opportunite de s'affronter dans une ambiance bon enfant, avec une finale spectaculaire le samedi apres-midi.

Randonnees, concerts et animations familiales

Le festival ne se limite pas a la seule gastronomie. Des randonnees gourmandes, comme celle du Puy Courny, associent decouverte des paysages cantaliens et plaisirs gustatifs avec un aperitif offert a l'arrivee. Les soirees sont animees par des concerts gratuits de chanson francaise, jazz manouche, rock et swing, avec un feu d'artifice le samedi soir. Des animations pour les enfants, notamment des jeux gonflables le long des berges, font de cet evenement une veritable fete pour toute la famille.

Une vitrine du terroir du Massif Central

Les Europeennes du Gout jouent un role essentiel dans la promotion des filieres agricoles locales. Le Comite Interprofessionnel des Fromages, Bienvenue a la Ferme, la Viande Salers Label Rouge et le Boeuf du Cantal sont autant de filieres mises en lumiere lors du Village du Gout. Le festival demontre avec eclat que la gastronomie et les produits regionaux peuvent etre celebres de maniere originale, conviviale et moderne, contribuant au rayonnement du Cantal bien au-dela de ses frontieres.