Bouche à Oreille en Puisaye-Forterre

Un festival nacido de la palabra y el compartir

El festival Bouche à Oreille en Puisaye-Forterre hace honor a su nombre: fundado en la transmisión oral, la convivencia y el encuentro, convierte a Toucy, capital histórica de Puisaye, en una encrucijada efímera donde se dan cita músicas del mundo, cuentos y sabores locales. Arraigado en este territorio rural y preservado del departamento de Yonne, el festival defiende una cultura accesible, viva y participativa, lejos de las grandes metrópolis.

Puisaye-Forterre, tierra de arcilla y setos que la novelista Colette inmortalizó en sus obras, ofrece un marco ideal para un festival centrado en lo íntimo y lo humano. Toucy, ciudad natal del lexicógrafo Pierre Larousse, retoma así su vocación de transmisor de palabras y saberes.

Una programación que mezcla música y oralidad

La singularidad del festival reside en su capacidad para fusionar diversos universos artísticos en torno a un mismo hilo conductor: la transmisión de boca en boca. Cada año, el programa reúne:

• Jazz y swing: conciertos al aire libre o en sala que rinden homenaje al jazz tradicional, al jazz de Nueva Orleans y al swing, con músicos locales y artistas invitados
• Música de cámara y música del mundo: desde el cuarteto de cuerda hasta la banda colombiana, pasando por cantos checos y melodías de Europa central, la programación se abre decididamente al mundo
• Baile de 1900: una velada de baile acogedora que resucita los bailes y músicas de principios del siglo pasado, abierta a todos los niveles
• Espectáculos de cuentos: cuentacuentos profesionales invaden las plazas y callejones de Toucy para sesiones dirigidas a familias y al público en general, celebrando el arte ancestral de la oralidad
• Lecturas y formas breves: poemas escenificados, escenas teatrales y actuaciones literarias completan la programación

Las cenas-concierto: el alma del festival

La fórmula de las cenas-concierto está en el corazón de la identidad del festival. Cada noche, los restaurantes asociados de Toucy y los municipios vecinos ofrecen menús especiales que combinan recetas tradicionales de Borgoña con cocinas del mundo, mientras músicos y cuentacuentos actúan en directo. Esta íntima alianza entre la mesa y el escenario crea veladas únicas, a la vez festivas y cálidas.

La gastronomía como vector cultural

El festival otorga un lugar privilegiado a los productos y saberes del terruño de Puisaye. La troussepinette, un aperitivo tradicional elaborado a base de brotes de endrino macerados en vino blanco y alcohol, es protagonista en talleres de degustación y preparación dirigidos por productores locales. Pan de masa madre cocido en horno de leña, mermeladas de frutas del seto, postres con recetas ancestrales: la gastronomía local se convierte en un acto cultural en sí mismo.

Talleres participativos para todos

El festival Bouche à Oreille reivindica una dimensión altamente participativa. Más allá de los espectáculos, el público está invitado a vivir el festival desde dentro:

• Taller de pan tradicional: descubrimiento del amasado y la cocción del pan según los métodos de antaño
• Taller de mermeladas y conservas: iniciación a las técnicas de conservación de frutas y verduras de la huerta
• Taller de troussepinette: preparación y degustación de este aperitivo emblemático de Puisaye
• Clases de baile: iniciación a bailes tradicionales y populares en relación con la programación musical
• Exposición de artes plásticas: el festival acoge exposiciones de artistas locales, destacando especialmente las obras pictóricas y poéticas de artistas vinculados al territorio de Puisaye

Un festival abierto a Europa

Desde sus primeras ediciones, el festival Bouche à Oreille ha desarrollado colaboraciones culturales internacionales, especialmente con conjuntos musicales de Bohemia Central (República Checa). Estos intercambios otorgan al festival un color centroeuropeo singular, reflejando la ambición de un evento arraigado localmente pero abierto al mundo.

Exposiciones y proyecciones

Durante el día, el festival ofrece proyecciones de películas musicales así como exposiciones en los espacios patrimoniales de Toucy —plazas históricas, mercados cubiertos, capillas y jardines. Estos encuentros diurnos, a menudo gratuitos, hacen el festival accesible a todos los públicos, incluidos los visitantes de paso por las rutas turísticas de Puisaye.

Un territorio, una identidad

Puisaye-Forterre, con sus paisajes de colinas suaves, sus estanques y sus pueblos de ladrillo rosado, constituye el marco natural de un festival que celebra la lentitud y la profundidad. Toucy, capital de cantón a medio camino entre Auxerre y Cosne-sur-Loire, irradia en el corazón de este territorio con carácter. El festival Bouche à Oreille contribuye a reforzar el atractivo cultural de esta Borgoña rural y auténtica, ofreciendo a habitantes y turistas una experiencia memorable que combina artes escénicas, patrimonio inmaterial y gastronomía local.