Festival del Pan y del Bourriol
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Edición 2025 — Pan y Bourriol
Edición 2025 del Festival del Pan y del Bourriol en Jussac. Jornada dedicada a la fabricación artesanal del bourriol, tortita espesa tradicional de trigo sarraceno de Cantal, y del pan cocido en horno de leña. Mercado de productores, degustaciones, animaciones musicales y comida campestre. Entrada gratuita.
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Festival del Pan y del Bourriol - Edición 2025
La edición de 2025 del Festival del Pan y del Bourriol se celebró el domingo 12 de octubre de 2025 en el centro del pueblo de Jussac. Para esta jornada de otoño, los habitantes y visitantes se reunieron en torno a la fabricación tradicional del bourriol, tortita espesa de trigo sarraceno emblemática de Cantal, y del pan artesanal cocido en horno de leña.
Los artesanos locales realizaron demostraciones de cocción de bourriols a la plancha, permitiendo a los visitantes descubrir o redescubrir esta especialidad de la Haute-Auvergne. El mercado de productores ofreció los mejores productos del terruño de Cantal, mientras que la comida campestre presentó el bourriol relleno de queso Cantal, embutidos y mermelada de arándanos.
Momentos destacados
- Demostraciones de fabricación de bourriols a la plancha
- Cocción de pan artesanal en horno de leña
- Mercado de productores del terruño de Cantal
- Comida campestre en torno al bourriol
- Animaciones musicales y juegos infantiles
- Degustación de bourriols rellenos de Cantal AOP, embutidos y mermelada
Precios
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¿Dónde se celebra? — Pan y Bourriol
Centre-bourg de Jussac
Centre-bourg, 15250 Jussac