Festival del Tomate y los Sabores
Gastronomía y naturaleza en el Castillo de la Bourdaisière
2026
Presentación de Festival del Tomate
El Festival del Tomate y los Sabores se celebra cada segundo fin de semana de septiembre en el Château de la Bourdaisière en Montlouis-sur-Loire, sede del Conservatorio Nacional del Tomate, que alberga más de 800 variedades. Cada año, este evento de dos días atrae a miles de visitantes para descubrir el tomate en todas sus formas: catas a ciegas, demostraciones culinarias, mercado de semillas y plantas, conferencias y talleres. Cerca de cincuenta expositores ofrecen semillas, productos gastronómicos, cosméticos y artículos de bienestar. El festival rinde homenaje a la biodiversidad cultivada y a los sabores auténticos.
Festival del Tomate — edición 2026
La 28.ª edición del Festival del Tomate y los Sabores se celebra el sábado 12 y el domingo 13 de septiembre de 2026, de 10:00 a 18:00, en el Château de la Bourdaisière de Montlouis-sur-Loire. En torno al Conservatorio Nacional del Tomate y sus 800 variedades antiguas y ecológicas, se reúnen medio centenar de expositores, demostraciones culinarias, conferencias sobre biodiversidad y numerosas actividades para toda la familia.
Festival de la Tomate et des Saveurs 2026 — 28.ª edición
Los días 12 y 13 de septiembre de 2026, de 10:00 a 18:00, el Château de la Bourdaisière en Montlouis-sur-Loire celebra la 28.ª edición de su Festival de la Tomate et des Saveurs. El Conservatoire national de la Tomate, ubicado en el huerto de la finca, cuenta con 800 variedades antiguas y ecológicas. Cerca de 50 expositores venderán tomates multicolores, semillas, plantas aromáticas, productos culinarios, objetos de decoración y cosméticos. El Conservatorio espera recibir a 8000 visitantes durante el fin de semana.
El programa incluye: mercado del tomate, demostraciones y espectáculos culinarios, degustación de tomates a ciegas, talleres y conferencias, visita libre al Conservatorio y al jardín de dalias (Dahliacolor). Los niños disponen de un rincón de lectura sobre alimentación y un concurso de dibujo hasta los 12 años. El cartel de 2026 también anuncia un Bar de Tomates.
El escape game «Les Graines d'Angelier» (1 hora, a partir de 12 años, equipos de 2 a 4 personas) se realiza con linterna en las cuevas trogloditas del castillo, bajo reserva: la entrada incluye el acceso al festival.
Momentos destacados Festival del Tomate 2026
- 28.ª edición los días 12 y 13 de septiembre de 2026, de 10:00 a 18:00
- Conservatoire national de la Tomate: 800 variedades antiguas y ecológicas
- Cerca de 50 expositores: tomates, semillas, plantas aromáticas, productos culinarios y cosméticos
- Demostraciones culinarias con los Disciples d'Escoffier y el chef Cédric Ravaud
- Degustación de tomates a ciegas
- Escape game «Les Graines d'Angelier» en las cuevas trogloditas, cuatro turnos durante el fin de semana
- Rincón de lectura y concurso de dibujo para niños hasta 12 años
Programa Festival del Tomate 2026
Sábado 12 y domingo 13 de septiembre de 2026, de 10:00 a 18:00
El castillo establece un horario común para ambos días. Solo la investidura de los Disciples d'Escoffier está programada específicamente para el domingo.
Talleres y conferencias
- 10:30 y 15:00 — Sesión de preguntas y respuestas con Nicolas Toutain, jardinero jefe del Conservatoire national de la Tomate
- 11:00 y 14:30 — «La naturaleza nos hace bien»: recorrido inmersivo por el bosque del parque sobre los beneficios de la naturaleza para la salud, taller de Macif dirigido por Gildas Veret, de Horizon Permaculture, ingeniero en ciencias de la tierra y medio ambiente
- 15:30 — «El tomate más responsable: ¿cuándo, por qué y cómo consumirlo?», taller de Macif dirigido por Anaelle Frelon, dietista nutricionista
- Horario por confirmar — Taller «Cómo recolectar semillas de tomate para hacer tus propios semilleros», a cargo de la asociación Graines de troc
- Domingo 13 de septiembre, 17:00 — Investidura de nuevos Disciples d'Escoffier
Cocina y degustación
- Demostraciones y espectáculos culinarios en torno al tomate, con la asociación de los Disciples d'Escoffier, los estudiantes del grado profesional MACAT (artes culinarias y de la mesa) de Notre-Dame-la-Riche y el chef Cédric Ravaud
- Degustación de tomates a ciegas
- Bar de Tomates, anunciado como novedad en el cartel de 2026; servicio de restauración en el lugar
Mercado y expositores
- Cerca de 50 expositores dedicados al tomate y los sabores: semillas, plantas aromáticas, objetos de decoración, productos culinarios y cosméticos. La lista oficial de expositores no se ha publicado.
- Venta de tomates multicolores ecológicos por Jacky Mercier, especialista en variedades antiguas
- Puesto de semillas del Conservatoire national de la Bourdaisière: más de 200 variedades
- Una docena de productos derivados del tomate con el sello «Château de La Bourdaisière»
- Puesto de la asociación Le bus du partage, que realiza rondas semanales en Tours para personas sin hogar
Firmas de libros
- «Le Conservatoire de la Tomate», por Louis Albert de Broglie y Nicolas Toutain
- «Jacky, le roi de la tomate», por Jacky Mercier
Visitas libres y actividades continuas
- Huerto del Conservatoire national de la Tomate, acreditado por el Conservatoire des collections végétales spécialisées (CCVS)
- Dahliacolor, conservatorio de dalias, también acreditado por el CCVS
- Rincón de lectura sobre alimentación para niños y concurso de dibujo hasta los 12 años
Escape game «Les Graines d'Angelier» (con reserva, coste adicional)
- Sábado 12 de septiembre — 14:15 y 16:00
- Domingo 13 de septiembre — 11:00 y 14:30
Recorrido con linterna en las cuevas trogloditas, para equipos de 2 a 4 personas, duración de 1 hora, a partir de 12 años. Reserva online en Billetweb, organizado por Cap Découvertes; la entrada incluye el acceso al festival. Se pueden abrir turnos adicionales para grupos de 10 o más personas.
A tener en cuenta
Durante el festival, el acceso a la exposición «Deyrolle, leçons d'anatomie» está restringido. Prohibido hacer picnic, aparcamiento gratuito, se admiten perros en el parque siempre que vayan con correa.
Precios Festival del Tomate 2026
Tarifa reducida: 7 € (residentes de Montlouis, estudiantes, desempleados, mayores de 65 años, personas con discapacidad, grupos de 20 personas o más)
Gratis para niños menores de 10 años
Aparcamiento gratuito
Información práctica — Festival del Tomate
Información práctica
Ubicación
Château de la Bourdaisière, 25 rue de la Bourdaisière, 37270 Montlouis-sur-Loire.
Horario
Un fin de semana de septiembre (sábado y domingo), de 10:00 a 18:00.
Tarifas
Adultos: 9 €. Tarifa reducida: 7 € (estudiantes, desempleados, residentes de Montlouis, mayores de 65 años, personas con discapacidad y grupos a partir de 20 personas, presentando justificante). Entrada gratuita para menores de 10 años.
Acceso
El castillo se encuentra a 12 km de Tours y Amboise, y a 7 km de la estación de tren. Desde París, el trayecto en TGV hasta Saint-Pierre-des-Corps es de 55 minutos. Aparcamiento gratuito disponible en el recinto.
En el lugar
Servicio de restauración disponible; no está permitido hacer picnic. Se admiten perros en el parque siempre que vayan atados. Durante los días del festival, el acceso a la exposición «Deyrolle, leçons d'anatomie» está restringido.
Contacto
[email protected] — 02 47 45 16 31 — www.labourdaisiere.com
Festival del Tomate y los Sabores en Montlouis-sur-Loire
El Festival del Tomate y los Sabores es un evento único que tiene lugar cada año en septiembre en el Château de la Bourdaisière en Montlouis-sur-Loire. Este festival celebra el tomate en toda su diversidad y pone en valor los sabores auténticos de la tierra, en el corazón de un dominio que alberga el Conservatorio Nacional del Tomate.
El Conservatorio del Tomate
El Huerto Conservatorio del Tomate del Château de la Bourdaisière es un lugar único en Francia que reúne más de 800 variedades de tomates de todo el mundo. Desde tomates cherry hasta corazones de buey, pasando por tomates negros o rayados, esta colección excepcional da fe de la increíble biodiversidad de esta fruta-hortaliza. El festival es la ocasión ideal para visitar este conservatorio y descubrir variedades raras y antiguas.
Catas y descubrimientos culinarios
El festival propone numerosas actividades gastronómicas: catas a ciegas para reconocer las diferentes variedades, demostraciones culinarias a cargo de chefs, bar de tomates, bar de zumos... Los visitantes pueden descubrir el tomate bajo formas inesperadas y aprender a cocinarlo de múltiples maneras.
Un mercado con cincuenta expositores
Cerca de cincuenta expositores están presentes para ofrecer semillas y plantas de variedades antiguas y originales, productos culinarios a base de tomate, artículos de decoración, cosméticos y productos de bienestar. Es la oportunidad perfecta para adquirir semillas raras para su propio huerto y descubrir productos artesanales de calidad.
Conferencias y talleres
El programa incluye conferencias sobre biodiversidad, jardinería ecológica y nutrición, así como talleres prácticos para pequeños y mayores. La colección de dalias Dahliacolor del castillo añade un toque floral al evento. Desde las ediciones recientes, un escape room llamado «Les graines d'Angelier» en las galerías trogloditas del castillo enriquece la oferta de actividades.
Un entorno patrimonial excepcional
El Château de la Bourdaisière, una residencia renacentista rodeada por un vasto parque, ofrece un marco idílico para este evento. Situado en Montlouis-sur-Loire, entre Tours y Amboise, el dominio combina patrimonio histórico y pasión por el mundo vegetal, haciendo del festival una experiencia cultural y sensorial completa.
¿Dónde se celebra? — Festival del Tomate
Festival del Tomate en resumen
Historial de Festival del Tomate
Edición 2025 sep. 2025Otros festivales cerca de Montlouis-sur-Loire
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