Festival de la Tomate et des Saveurs

Samedi 12 et dimanche 13 septembre 2026, de 10h à 18h

Le château publie une grille d'horaires commune aux deux jours. Seule l'intronisation des Disciples d'Escoffier est fléchée sur le dimanche.

Ateliers et conférences

• 10h30 et 15h — Échange questions/réponses avec Nicolas Toutain, chef jardinier du Conservatoire national de la Tomate
• 11h et 14h30 — « La nature nous fait du bien » : parcours immersif dans le bois du parc sur les bienfaits de la nature sur la santé · atelier de la Macif animé par Gildas Veret, Horizon Permaculture, ingénieur sciences de la terre et environnement
• 15h30 — « La tomate plus responsable : quand, pourquoi et comment la consommer ? » · atelier de la Macif animé par Anaelle Frelon, diététicienne nutritionniste
• Horaire non communiqué — Atelier « Comment récolter les graines de tomates pour faire ses semis », par l'association Graines de troc
• Dimanche 13 septembre, 17h — Intronisation de nouveaux Disciples d'Escoffier

Cuisine et dégustation

• Démonstrations et shows culinaires autour de la tomate, avec l'association des Disciples d'Escoffier, les élèves de licence professionnelle MACAT (métiers des arts culinaires et des arts de la table) de Notre-Dame-la-Riche et le chef Cédric Ravaud
• Dégustation de tomates à l'aveugle
• Bar à Tomates, annoncé comme nouveauté sur l'affiche 2026 · restauration sur place

Marché et exposants

• Une cinquantaine d'exposants autour de la tomate et des saveurs : graines, plantes gustatives, objets de décoration, produits culinaires, cosmétiques. La liste nominative des exposants n'est pas publiée.
• Vente de tomates multicolores bio par Jacky Mercier, spécialiste des variétés anciennes
• Stand des graines du Conservatoire national de la Bourdaisière : plus de 200 variétés
• Une dizaine de produits dérivés à la tomate estampillés « Château de La Bourdaisière »
• Stand de l'association Le bus du partage, qui tient des maraudes chaque semaine à Tours auprès des personnes sans domicile fixe

Dédicaces

• « Le Conservatoire de la Tomate », par Louis Albert de Broglie et Nicolas Toutain
• « Jacky, le roi de la tomate », par Jacky Mercier

Visites libres et animations en continu

• Potager Conservatoire national de la Tomate, agréé par le Conservatoire des collections végétales spécialisées (CCVS)
• Dahliacolor, Conservatoire du dahlia, également agréé CCVS
• Coin lecture sur l'alimentation pour les enfants et concours de dessin jusqu'à 12 ans

Escape game « Les Graines d'Angelier » (sur réservation, en supplément)

• Samedi 12 septembre — 14h15 et 16h
• Dimanche 13 septembre — 11h et 14h30

Parcours à la lampe torche dans les caves troglodytiques, par équipes de 2 à 4 personnes, 1 heure, à partir de 12 ans. Réservation en ligne sur Billetweb, organisation Cap Découvertes ; le billet comprend l'entrée au festival. Des créneaux supplémentaires peuvent être ouverts pour les groupes à partir de 10 personnes.

À noter

Pendant le festival, l'accès à l'exposition « Deyrolle, leçons d'anatomie » est restreint. Pique-nique interdit, parking gratuit, chiens admis dans le parc tenus en laisse.