Fiesta Nacional de Cormeilles-en-Parisis

Cormeilles-en-Parisis, pueblo vinícola y de canteras

Cormeilles-en-Parisis (95240) es un municipio del Val-d'Oise de unos 23.000 habitantes, enclavado en una colina que domina el valle del Sena y la llanura de Saint-Germain-en-Laye. La ciudad es conocida por dos especialidades: sus viñedos, cuyo vino blanco afrutado se vinifica cada otoño durante la vendimia, y sus canteras de yeso, cuya explotación contribuyó a la construcción de París (el yeso de París procede en gran parte del yeso de la región de Cormeilles y Montmorency).

Cormeilles está atravesada por la línea J de Transilien (estación de Cormeilles-en-Parisis) y cuenta con un agradable tejido residencial, con hermosas casas burguesas en las laderas y zonas residenciales en la parte baja de la ciudad. Su iglesia de Saint-Martin, cuyos orígenes se remontan al siglo XII, es un notable monumento histórico.

El panorama excepcional de Cormeilles

La posición elevada de Cormeilles-en-Parisis ofrece panoramas excepcionales del meandro del Sena, el bosque de Saint-Germain-en-Laye, las laderas de Argenteuil y, a lo lejos, las alturas de París. Este panorama es uno de los principales atractivos de la ciudad y adquiere toda su dimensión durante los fuegos artificiales del 14 de julio.

Disparados desde las alturas de la ciudad, los fuegos artificiales se recortan sobre el fondo de un valle iluminado, con el Sena serpenteando abajo y las colinas de Yvelines al fondo. Este espectáculo se beneficia de un escenario natural excepcional, que hace de los fuegos artificiales de Cormeilles uno de los más pintorescos de la región.

Los viñedos y el terruño

La vid es un fuerte elemento identitario para Cormeilles-en-Parisis. El viñedo municipal, mantenido por voluntarios apasionados, produce cada año un vino blanco que se embotella y se vende durante la vendimia. Esta tradición vinícola, que se remonta a varios siglos, atestigua la vocación agrícola de estas laderas y el apego de los habitantes a su terruño.

El 14 de julio puede ser una ocasión para descubrir o redescubrir el viñedo de Cormeilles: se pueden ofrecer visitas, permitiendo a los habitantes y visitantes pasear por los viñedos que dominan el valle del Sena, y comprender el vínculo entre este terruño excepcional y la identidad de la ciudad.

Bailes populares y tradiciones festivas

Los bailes populares del 14 de julio son momentos festivos especialmente apreciados en Cormeilles-en-Parisis. En esta ciudad de carácter popular y acogedor, el baile es una tradición viva que reúne a los habitantes en torno a la música y la danza. Las asociaciones locales, muy activas, contribuyen a la organización de estas veladas.

Animaciones para toda la familia completan el programa del día: juegos, actividades al aire libre, puestos de restauración y pequeños espectáculos permiten a las familias pasar un día festivo completo en las calles y espacios públicos de Cormeilles.

El yeso, patrimonio industrial

La explotación del yeso es una actividad que ha marcado profundamente el paisaje y la economía de Cormeilles-en-Parisis durante varios siglos. Las canteras, algunas de las cuales aún están en explotación, han excavado vastas galerías bajo la colina, creando un subsuelo similar al queso emmental que requirió importantes trabajos de consolidación. El yeso de Cormeilles, al igual que el de Montmorency y otras comunas de las laderas del Val-d'Oise, contribuyó a la construcción de París e hizo la riqueza de la región.

Este patrimonio industrial y geológico es un elemento de la identidad de Cormeilles que merece ser conocido y reconocido. La Fiesta Nacional es la ocasión de celebrar también esta historia particular, la de una ciudad que proporcionó los materiales de construcción de la capital francesa.