Fête Nationale de Cormeilles-en-Parisis

Cormeilles-en-Parisis, bourg viticole et carrier

Cormeilles-en-Parisis (95240) est une commune du Val-d'Oise d'environ 23 000 habitants, perchée sur un coteau dominant la vallée de la Seine et la plaine de Saint-Germain-en-Laye. La ville est connue pour deux spécialités : ses vignes, dont le vin blanc fruité est vinifié chaque automne lors des vendanges, et ses carrières de gypse, dont l'exploitation a contribué à la construction de Paris (le plâtre de Paris est en grande partie issu du gypse de la région de Cormeilles et Montmorency).

Cormeilles est traversée par la ligne J du Transilien (gare de Cormeilles-en-Parisis) et dispose d'un tissu résidentiel agréable, avec de belles maisons bourgeoises sur les coteaux et des zones pavillonnaires en bas de la ville. Son église Saint-Martin, dont les origines remontent au XIIe siècle, est un monument historique remarquable.

Le panorama exceptionnel de Cormeilles

La position en hauteur de Cormeilles-en-Parisis offre des panoramas exceptionnels sur la boucle de la Seine, la forêt de Saint-Germain-en-Laye, les coteaux d'Argenteuil et au loin, les hauteurs de Paris. Ce panorama est l'un des atouts majeurs de la ville et il prend toute sa dimension lors du feu d'artifice du 14 juillet.

Tiré depuis les hauteurs de la ville, le feu d'artifice se découpe sur fond de vallée illuminée, avec la Seine qui serpente en contrebas et les collines des Yvelines en arrière-plan. Ce spectacle bénéficie d'une scène naturelle exceptionnelle, qui fait du feu d'artifice de Cormeilles l'un des plus pittoresques de la région.

Les vignes et le terroir

La vigne est un élément identitaire fort pour Cormeilles-en-Parisis. Le vignoble municipal, entretenu par des bénévoles passionnés, produit chaque année un vin blanc qui est mis en bouteille et vendu lors des vendanges. Cette tradition viticole, qui remonte à plusieurs siècles, témoigne de la vocation agricole de ces coteaux et de l'attachement des habitants à leur terroir.

Le 14 juillet peut être l'occasion de découvrir ou redécouvrir le vignoble de Cormeilles : des visites peuvent être proposées, permettant aux habitants et aux visiteurs de déambuler dans les vignes qui dominent la vallée de la Seine, et de comprendre le lien entre ce terroir exceptionnel et l'identité de la ville.

Bals populaires et traditions festives

Les bals populaires du 14 juillet sont des moments festifs particulièrement appréciés à Cormeilles-en-Parisis. Dans cette ville au caractère populaire et convivial, le bal est une tradition vivace qui rassemble les habitants autour de la musique et de la danse. Les associations locales, très actives, contribuent à l'organisation de ces soirées.

Des animations pour toute la famille complètent le programme de la journée : jeux, activités en plein air, stands de restauration et petits spectacles permettent aux familles de passer une journée festive complète dans les rues et les espaces publics de Cormeilles.

Le gypse, patrimoine industriel

L'exploitation du gypse est une activité qui a profondément marqué le paysage et l'économie de Cormeilles-en-Parisis pendant plusieurs siècles. Les carrières, dont certaines sont encore en activité, ont creusé de vastes galeries sous la colline, créant un sous-sol en emmenthal qui a nécessité d'importants travaux de consolidation. Le plâtre de Cormeilles, comme celui de Montmorency et d'autres communes des coteaux du Val-d'Oise, a contribué à la construction de Paris et a fait la richesse de la région.

Ce patrimoine industriel et géologique est un élément de l'identité de Cormeilles qui mérite d'être connu et reconnu. La Fête Nationale est l'occasion de célébrer aussi cette histoire particulière, celle d'une ville qui a fourni les matériaux de construction de la capitale française.