Rando des Vendanges de Chablis

Senderismo en los viñedos de Chablis durante la vendimia

La Rando des Vendanges de Chablis es uno de los eventos más populares del calendario otoñal de la Yonne. Organizada cada año a finales de septiembre por la asociación Les Sentiers Chablisiens, invita tanto a caminantes principiantes como a excursionistas experimentados a explorar el viñedo de Chablis en el momento preciso en que la naturaleza se viste con sus colores más bellos y los vendimiadores trabajan en las hileras de vides.

Tres recorridos para todos los niveles

Para adaptarse a todos los perfiles, la caminata ofrece tres recorridos distintos:

• 10 km: ideal para familias con niños o caminantes ocasionales, esta ruta ofrece una hermosa inmersión en los viñedos sin dificultad particular
• 15 km: la ruta intermedia, que permite descubrir un área más amplia alrededor de Chablis
• 20 km: reservada para excursionistas experimentados, esta larga ruta atraviesa los diferentes terruños de la denominación y ofrece amplios panoramas del viñedo

Todas las salidas son desde el Local du Foot, avenue des Enfants de Chablis, a partir de las 8 de la mañana. Se proporcionan avituallamientos a lo largo de la ruta y en la llegada, permitiendo a los caminantes recuperar fuerzas con productos locales.

Un terruño excepcional al alcance de los pies

Recorrer los caminos vinícolas de Chablis es sumergirse en la historia de uno de los viñedos más renombrados del mundo. El Chablis Grand Cru, plantado en laderas kimmeridgianas, esas margas grises ricas en fósiles de ostras primitivas que confieren a los vinos su mineralidad tan característica, se descubre magníficamente a pie. Las siete parcelas clasificadas Grand Cru — Blanchot, Bougros, Les Clos, Grenouilles, Preuses, Valmur y Vaudésir — dominan la orilla derecha del Serein y se admiran especialmente desde los senderos.

En septiembre, las vides se visten con tonos que van del verde tierno al amarillo dorado, y el zumbido de las máquinas de vendimia y la actividad en las bodegas aportan una atmósfera única a este paseo. Cada paso es una oportunidad para comprender la relación íntima entre este terruño calcáreo y los grandes vinos blancos que todo el mundo busca.

Regalo de recuerdo y convivencia en la llegada

Cada participante adulto se va con un regalo de recuerdo con el emblema de la caminata, testimonio de su participación en este evento festivo. La llegada es la ocasión de compartir un momento de convivencia con los demás caminantes alrededor de una copa y productos del terruño de Chablis.

La caminata está abierta a familias, y los niños hasta 14 años son bienvenidos gratuitamente. La tarifa de adulto, modesta, contribuye a la financiación de las actividades de la asociación Les Sentiers Chablisiens, que trabaja todo el año para el mantenimiento y la valorización de los senderos de la región de Chablis.

Chablis, capital mundial del chardonnay

Chablis, una pequeña ciudad de menos de 2.500 habitantes, es conocida en todo el mundo gracias a sus vinos blancos elaborados exclusivamente con la variedad de uva chardonnay. Su viñedo se extiende por más de 5.000 hectáreas repartidas entre las denominaciones Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru y Chablis Grand Cru. La Rando des Vendanges es la oportunidad ideal para descubrir in situ esta jerarquía y la sutil geografía de uno de los viñedos más septentrionales de Borgoña, a solo 180 km de París.