Toute la Mer sur un Plateau

Toute la Mer sur un Plateau: La Fiesta del Marisco en Granville

Cada mes de octubre, con motivo del inicio de la temporada de pesca de la vieira, el puerto pesquero de Granville se transforma en una inmensa mariscada al aire libre. Creado en 2003, el festival Toute la Mer sur un Plateau se ha convertido en el primer festival marítimo de Normandía, atrayendo a más de 50.000 gourmets y gourmets en cada edición.

Granville, Capital del Marisco

Granville es el primer puerto de mariscos de Francia. Los mariscos —cañaíllas, almejas, vieiras, berberechos, navajas y otros moluscos— representan el 80% de los desembarques de Granville. Sumando miles de toneladas de ostras y mejillones de la ostricultura y el mejillón, Granville se afirma como la verdadera capital del marisco. El festival pone en valor esta riqueza única y los saberes hacer de los pescadores y mariscadores locales.

Un Festival de Descubrimiento y Degustación

Durante dos días, los visitantes pueden aprender a reconocer y cocinar los productos del mar, iniciarse en la apertura de mariscos y la composición de mariscadas, comprender cómo se pescan los mariscos y crustáceos, y descubrir los secretos de preparación de los chefs. Se organizan grandes ventas de mariscos y crustáceos directamente en el puerto, a precios atractivos.

Una Cita Popular y Familiar

Más allá de la gastronomía, el festival ofrece animaciones para toda la familia: demostraciones de oficios del mar, visitas a barcos de pesca, talleres educativos para niños, exposiciones sobre pesca sostenible y biodiversidad marina, espectáculos y conciertos. La entrada es libre y gratuita, en el espíritu de un evento popular y convivial que celebra el mar y sus tesoros.