Cuisinez la Normandie dans l'Eure

La gastronomie normande à portée de main

Cuisinez la Normandie est une initiative de la Région Normandie qui invite le public à célébrer la richesse gastronomique du territoire à travers des ateliers de cuisine participatifs. Dans le département de l'Eure, des dizaines d'ateliers sont organisés chaque automne par des fermes, des restaurants, des associations et des collectivités, permettant à chacun de mettre la main à la pâte et de sublimer les produits normands.

Des ateliers variés et accessibles

Les ateliers, d'une durée de 2 à 3 heures, abordent des thématiques diverses et créatives : cuisine zéro déchet pour réduire le gaspillage alimentaire, cocktails normands à base de cidre et de calvados, cuisine à petits prix pour des recettes économiques et savoureuses, cuisine en famille pour partager un moment convivial entre générations et cuisine végétarienne pour explorer de nouvelles saveurs. Les participants repartent avec leurs recettes et la fierté d'avoir cuisiné des produits du terroir normand.

Valoriser les filières locales

L'événement s'inscrit dans une démarche de proximité, de durabilité et de convivialité. En mettant à l'honneur les produits laitiers normands, les pommes et le cidre, les fruits de mer, les légumes de saison et les spécialités artisanales, Cuisinez la Normandie soutient les filières agricoles, maritimes et artisanales de la région. Les ateliers sont l'occasion de rencontrer des producteurs locaux et de comprendre les circuits courts qui font vivre le terroir normand.

Un rendez-vous régional bien installé

Lancée par la Région Normandie en 2022, l'opération Cuisinez la Normandie se renouvelle chaque automne, généralement entre la fin du mois d'octobre et le début du mois de novembre. Au fil des éditions, elle a fédéré plus d'une centaine d'ateliers répartis sur les cinq départements normands, confirmant l'engouement des Normands pour leur patrimoine culinaire et les circuits courts.