Festival de la Soupe

Le Festival de la Soupe : tradition gourmande à Saint-Julien-Chapteuil

Créé en 2006 à l'initiative de Marguerite Reynaud, fondatrice de l'événement qui souhaitait rester fidèle à la tradition auvergnate de la soupe au chou tout en la faisant évoluer, le Festival de la Soupe est devenu au fil des années l'un des événements estivaux les plus populaires du plateau du Mézenc-Meygal. Organisé par l'association Les Compagnons de Chapteuil, fondée en 1992, le festival se tient chaque été dans la cour de l'École des Copains, place de l'Europe, à Saint-Julien-Chapteuil.

Un concept unique : soupes à volonté et thèmes créatifs

Le principe du Festival de la Soupe est aussi simple que généreux : deux soirées, plus de 800 litres de soupe par soir, préparés par des restaurateurs locaux, des associations et des habitants des hameaux environnants. Chaque édition est placée sous un thème original qui inspire les recettes, les noms des soupes, la décoration et les costumes. Au fil des années, les festivaliers ont voyagé à travers les sucs volcaniques (2022), le Far West et les cow-boys (2023), les soupes d'antan (2024) ou encore les saveurs des îles (2025).

Pour 15 € par personne, le repas comprend des soupes à volonté, un plateau de charcuterie et de fromage, un dessert, un apéritif de bienvenue et une animation musicale entraînante tout au long de la soirée. Les festivaliers sont souvent invités à venir costumés selon le thème de l'année, ajoutant une dimension festive et participative à l'événement.

Un engagement solidaire

Fidèle à ses valeurs, le Festival de la Soupe reverse chaque année 1 € par entrée à la recherche contre le cancer, via le comité de Haute-Loire de la Ligue contre le cancer. Cet engagement solidaire fait partie intégrante de l'identité du festival. En 2023, l'association Les Compagnons de Chapteuil a ainsi remis 1 500 euros à la Ligue contre le cancer, fruit des recettes du festival.

Des origines modestes à un événement majeur

À ses débuts, le festival se tenait sur la place haute du village avec de petites marmites. Face au succès grandissant, l'événement a rapidement déménagé dans la cour de l'école pour accueillir un public toujours plus nombreux. Les bénéfices générés par le festival permettent également à l'association de financer une production théâtrale automnale, perpétuant ainsi une tradition culturelle vivante à Saint-Julien-Chapteuil.

Un événement porté par les bénévoles

Près de 80 bénévoles se mobilisent chaque année pendant plusieurs semaines pour préparer le festival : cuisine, décoration, logistique, service et animation. Cette mobilisation collective fait du Festival de la Soupe un véritable projet participatif, ancré dans la vie associative et communautaire de Saint-Julien-Chapteuil.