Salon Vins & Fromages

Le Salon Vins & Fromages de Champagnole : un événement incontournable du Jura

Depuis plus de quinze ans, le Salon Vins & Fromages de Champagnole s'impose comme l'un des rendez-vous gastronomiques majeurs du département du Jura. Organisé chaque automne par l'Association Œnologique Champagnolaise (AOC), ce salon accueille des vignerons venus de toute la France ainsi que des producteurs fromagers de renom au sein du complexe de l'Oppidum, vaste espace d'exposition au cœur de la ville.

Un salon dédié aux accords vins et fromages

L'originalité du Salon Vins & Fromages réside dans sa double thématique, qui marie deux piliers de la gastronomie française. Les visiteurs peuvent y déguster une grande variété de vins — rouges, blancs, rosés, crémants — issus des vignobles de Bourgogne, du Jura, de la Vallée du Rhône, de Bordeaux, d'Alsace et d'ailleurs, tout en découvrant les fromages AOP du massif jurassien : Comté, Morbier, Mont d'Or, Bleu de Gex, et bien d'autres.

Des ateliers animés par des experts

Le salon propose chaque édition des ateliers thématiques encadrés par des professionnels. Parmi les temps forts :

• Ateliers « Arômes et Saveurs » animés par Les Amis du Comté, pour apprendre à reconnaître les nuances aromatiques des fromages jurassiens
• Ateliers « Accords Fromages et Vins » menés par le Maître Fromager Marc Janin, affineur installé à Champagnole, en partenariat avec l'œnologue Geoffrey Grandjean
• Ateliers « Accords Chocolat et Vins » proposés par la chocolaterie Tibochoc et Geoffrey Grandjean

Une vitrine du terroir français

Au-delà des vins et fromages, le salon accueille également des producteurs de charcuterie artisanale, de chocolat, de miel et d'autres spécialités régionales, offrant aux visiteurs un panorama complet des savoir-faire gastronomiques. Les exposants, sélectionnés pour la qualité de leurs produits, échangent avec passion sur leurs méthodes de production et leur attachement au terroir.

Un événement convivial et accessible

Le Salon Vins & Fromages se déroule sur deux jours, le samedi et le dimanche, dans une atmosphère chaleureuse et familiale. L'entrée est accessible à tous, et les dégustations sont incluses dans le prix d'entrée, permettant à chacun de parcourir librement les stands des exposants et de découvrir de nouvelles saveurs.

Champagnole, capitale gastronomique du Haut-Jura

Nichée au cœur du Jura, la ville de Champagnole est un carrefour naturel entre la plaine et la montagne jurassienne. Le complexe de l'Oppidum, qui accueille le salon, offre un cadre spacieux et moderne, idéalement situé pour accueillir un événement de cette envergure. Le Salon Vins & Fromages contribue au rayonnement gastronomique de la ville et du département, attirant chaque année des visiteurs venus de toute la région Bourgogne-Franche-Comté et au-delà.