Salón Vinos y Quesos
La cita de los amantes del vino y el queso en Champagnole
Presentación de Salón Vinos y Quesos
El Salón Vinos y Quesos de Champagnole: Un Evento Imprescindible del Jura
Desde hace más de quince años, el Salón Vinos y Quesos de Champagnole se ha consolidado como una de las citas gastronómicas más importantes del departamento del Jura. Organizado cada otoño por la Association Œnologique Champagnolaise (AOC), este salón acoge a viticultores de toda Francia y a reconocidos productores de quesos en el complejo de l'Oppidum, un amplio espacio de exposición en el corazón de la ciudad.
Un Salón Dedicado a los Maridajes de Vino y Queso
La originalidad del Salón Vinos y Quesos reside en su doble temática, que combina dos pilares de la gastronomía francesa. Los visitantes pueden degustar una gran variedad de vinos —tintos, blancos, rosados, espumosos— procedentes de los viñedos de Borgoña, Jura, el Valle del Ródano, Burdeos, Alsacia y otros lugares, al tiempo que descubren los quesos AOP del macizo del Jura: Comté, Morbier, Mont d'Or, Bleu de Gex, y muchos otros.
Talleres Dirigidos por Expertos
Cada edición, el salón ofrece talleres temáticos dirigidos por profesionales. Entre los momentos destacados se encuentran:
- Talleres «Aromas y Sabores» dirigidos por Les Amis du Comté, para aprender a reconocer los matices aromáticos de los quesos del Jura
- Talleres «Maridajes de Queso y Vino» dirigidos por el Maestro Quesero Marc Janin, afinador afincado en Champagnole, en colaboración con el enólogo Geoffrey Grandjean
- Talleres «Maridajes de Chocolate y Vino» ofrecidos por la chocolatería Tibochoc y Geoffrey Grandjean
Un Escaparate del Terruño Francés
Más allá de los vinos y quesos, el salón también acoge a productores de embutidos artesanales, chocolate, miel y otras especialidades regionales, ofreciendo a los visitantes un panorama completo del saber hacer gastronómico. Los expositores, seleccionados por la calidad de sus productos, comparten con pasión sus métodos de producción y su apego al terruño.
Un Evento Acogedor y Accesible
El Salón Vinos y Quesos se celebra durante dos días, sábado y domingo, en un ambiente cálido y familiar. La entrada es accesible para todos, y las degustaciones están incluidas en el precio de la entrada, lo que permite a cada uno explorar libremente los puestos de los expositores y descubrir nuevos sabores.
Champagnole, Capital Gastronómica del Alto Jura
Enclavada en el corazón del Jura, la ciudad de Champagnole es un cruce de caminos natural entre la llanura y la montaña del Jura. El complejo de l'Oppidum, que alberga el salón, ofrece un entorno espacioso y moderno, idealmente situado para acoger un evento de esta envergadura. El Salón Vinos y Quesos contribuye al prestigio gastronómico de la ciudad y del departamento, atrayendo cada año a visitantes de toda la región de Borgoña-Franco Condado y más allá.
Salón Vinos y Quesos — edición 2026
La 18ª edición del Salón Vinos & Quesos de Champagnole se celebrará el sábado 17 y el domingo 18 de octubre de 2026 en el complejo del Oppidum. Organizado por la Association Œnologique Champagnolaise (AOC), reunirá a viticultores de toda Francia y a productores de queso del Jura en torno a degustaciones y talleres de maridaje de alimentos y vinos.
Edición 2026 — 18º Salón Vinos & Quesos de Champagnole
Los días 17 y 18 de octubre de 2026, el complejo del Oppidum acogerá la 18ª edición del Salón Vinos & Quesos, organizado por la Association Œnologique Champagnolaise (AOC). Viticultores de toda Francia y productores de queso del Jura ofrecerán sus vinos (tintos, blancos, rosados, crémants) y sus quesos DOP del macizo del Jura (Comté, Morbier, Mont d'Or, Bleu de Gex), junto a productores de embutidos, chocolate y otras especialidades locales.
La entrada de 7 € incluye la copa de degustación, el acceso al salón y las degustaciones. El restaurante « Le Repère » ofrecerá servicio de restauración in situ durante los dos días, y se organizará una tómbola durante todo el fin de semana.
Talleres y momentos destacados 2026
Varios talleres temáticos animarán el evento (se recomienda reservar): talleres « Maridaje de Quesos y Vinos » dirigidos por el Maestro Quesero Marc Janin (Meilleur Ouvrier de France) y el enólogo Geoffrey Grandjean, talleres « Aromas y Sabores » propuestos por Les Amis du Comté, y talleres « Maridaje de Chocolate y Vinos » con el chocolatero Julien Paget y Geoffrey Grandjean. Exposiciones de vehículos complementarán la animación del salón.
Programa Salón Vinos y Quesos 2026
Sábado 17 de octubre de 2026
Apertura del salón de 10:00 a 20:30.
- 11:00 — Taller « Maridaje de Quesos y Vinos » con Marc Janin (Maestro Quesero, MOF) y Geoffrey Grandjean (enólogo) · 50 plazas
- 12:00 — Servicio de restauración « Le Repère »
- 14:00 — Talleres « Aromas y Sabores » dirigidos por Les Amis du Comté
- 16:00 — Taller « Maridaje de Chocolate y Vinos » con Julien Paget (chocolatero) y Geoffrey Grandjean · 50 plazas
- 17:00 & 18:00 — Talleres « Aromas y Sabores » (Les Amis du Comté)
- Noche — Tómbola y cena in situ
Domingo 18 de octubre de 2026
Apertura del salón de 10:00 a 18:00.
- 11:00 — Taller « Maridaje de Quesos y Vinos » y talleres « Aromas y Sabores »
- 12:00 — Servicio de restauración
- 14:00 — Talleres « Aromas y Sabores »
- 15:00 — Taller « Maridaje de Chocolate y Vinos » · 50 plazas
- 16:00 — Último taller « Aromas y Sabores »
Tómbola y exposiciones de vehículos (Peugeot, Renault) durante todo el fin de semana.
Precios Salón Vinos y Quesos 2026
Información práctica — Salón Vinos y Quesos
Información Práctica
Lugar
El salón se celebra en el complejo de l'Oppidum, avenue des États-Unis, 39300 Champagnole, en el Jura.
Fechas
El Salón Vinos y Quesos tiene lugar cada año en octubre, durante un fin de semana (sábado y domingo).
Horarios
- Sábado: 10:00 a 20:30
- Domingo: 10:00 a 18:00
Precios
La entrada al salón incluye las degustaciones. El precio exacto se anuncia cada año en el sitio web oficial y en la página de Facebook de la Association Œnologique Champagnolaise.
Acceso
- En coche: Se puede acceder a Champagnole por la RN5 desde Lons-le-Saunier (aprox. 35 km) y por la D471 desde Pontarlier (aprox. 45 km). Aparcamiento gratuito cerca del Oppidum.
- En tren: Estación de tren SNCF de Champagnole, a unos 10 minutos a pie del complejo de l'Oppidum.
Restauración
Se ofrece restauración en el lugar durante todo el salón, con platos elaborados a partir de productos locales.
Contacto
Association Œnologique Champagnolaise (AOC)
Sitio web oficial: salon-vins-fromages-champagnole.fr
Página de Facebook: Association Oenologique de Champagnole
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¿Dónde se celebra? — Salón Vinos y Quesos
Complexe de l'Oppidum
Complexe de l'Oppidum, 39300 Champagnole