Fête de la Cerise de Saint-Bris-le-Vineux

La Fête de la Cerise de Saint-Bris-le-Vineux

Saint-Bris-le-Vineux (89530) est l'un des villages viticoles les plus remarquables de l'Yonne. Il est connu pour son Saint-Bris AOC, seul vin blanc de Bourgogne issu du cépage sauvignon, et pour la richesse de son patrimoine viticole séculaire. Mais Saint-Bris cache un autre trésor : ses cerisiers, qui parsèment les coteaux et font du village un acteur historique de la culture de la cerise en Bourgogne.

Vins et cerises : deux joyaux du terroir

Les archives historiques de Saint-Bris-le-Vineux témoignent d'une tradition d'excellence à la fois viticole et fruitière. Le village est l'un des berceaux de la culture de la cerise en France, avec des variétés locales cultivées depuis des siècles sur les coteaux bien exposés de la vallée de l'Yonne. La Fête de la Cerise est l'occasion de mettre en lumière ce patrimoine fruité aux côtés du vignoble.

Une fête du terroir et du partage

La Fête de la Cerise propose un programme festif et gourmand :

• Marché de producteurs avec cerises fraîches en direct des vergers de l'Auxerrois
• Stands de produits transformés : confitures, kirsch, clafoutis, liqueurs, sirops
• Dégustations de vins du vignoble local : Saint-Bris AOC, Bourgogne Côtes d'Auxerre, Irancy
• Visite des caves et des vignes avec les vignerons de Saint-Bris
• Animations musicales et ambiance festive dans le village
• Ateliers gastronomiques autour de la cerise et du vin

Saint-Bris-le-Vineux, un village d'exception

Le village de Saint-Bris-le-Vineux est niché dans un paysage de vignes et de vergers à une quinzaine de kilomètres au sud-ouest d'Auxerre. Son église Saint-Prix, ses caves troglodytiques creusées dans le calcaire kimméridgien et ses ruelles pittoresques en font un lieu de visite incontournable du vignoble auxerrois. Le village accueille chaque année de nombreux visiteurs venus découvrir ses appellations viticoles uniques.

La Fête de la Cerise s'inscrit dans la dynamique associative et agricole locale, portée par les producteurs, les vignerons et les habitants soucieux de valoriser leur territoire et leurs savoir-faire ancestraux.

Infos pratiques pour les visiteurs

La fête se tient généralement au printemps, à la saison des cerises, dans le bourg de Saint-Bris-le-Vineux. C'est l'occasion idéale de combiner une visite du village, une dégustation de cerises fraîches et une rencontre avec les vignerons de l'Auxerrois.