Fête de la Chicorée
Célébration du patrimoine chicorée en région d'Audruicq
Présentation de Fête de la Chicorée
La Fête de la Chicorée : patrimoine et gastronomie
Depuis 2001, la Fête de la Chicorée célèbre chaque automne ce produit emblématique des Hauts-de-France dans la communauté de communes de la région d'Audruicq. Organisée par l'association Des Racines et des Hommes, en partenariat avec la Communauté de Communes de la Région d'Audruicq (CCRA) et son Comité de Promotion (CPETI), cette manifestation d'un mois met en lumière un patrimoine agro-industriel unique.
Un mois de festivités autour de la chicorée
La Fête de la Chicorée se déploie sur un mois complet, de fin septembre à fin octobre. Au programme : conférences sur l'histoire et la culture de la chicorée, visites guidées de la Sécherie patrimoniale et de l'usine de torréfaction Chicorée du Nord, ateliers culinaires pour apprendre à cuisiner avec la chicorée, et le célèbre concours de gâteaux à la chicorée qui rassemble les talents pâtissiers de la région.
Visites et découvertes
L'un des temps forts de la fête est la découverte des lieux de production. La Sécherie, vestige du patrimoine industriel local, ouvre ses portes pour des visites guidées qui retracent l'histoire de la chicorée dans la région. L'usine de torréfaction Chicorée du Nord propose également des portes ouvertes, permettant de suivre le processus de transformation, de la racine à la boisson.
Un patrimoine gastronomique unique
La chicorée est bien plus qu'une simple boisson dans les Hauts-de-France : c'est un patrimoine gastronomique profondément ancré dans l'identité du territoire. Cultivée depuis le XIXe siècle dans la région, la chicorée a fait vivre des générations d'agriculteurs et d'ouvriers. La Fête de la Chicorée perpétue cette mémoire et valorise les savoir-faire encore vivants aujourd'hui.
Des animations pour tous
Des escape games à la Sécherie, des spectacles humoristiques, des dégustations et des marchés de producteurs complètent le programme festif. L'événement est conçu pour plaire à tous les publics, des connaisseurs aux simples curieux, des familles aux passionnés de patrimoine industriel.
La région d'Audruicq, berceau de la chicorée
La région d'Audruicq, entre Calais et Saint-Omer, est historiquement l'un des berceaux de la culture de la chicorée en France. Les terres argileuses et le climat océanique du littoral flamand offrent des conditions idéales pour la culture de cette plante. La fête se déploie sur plusieurs communes : Audruicq, Vieille-Église, Offekerque, Oye-Plage et Saint-Folquin.
Fête de la Chicorée — édition 2026
La Fête de la Chicorée revient à l'automne 2026 pour un mois de festivités dans la région d'Audruicq–Oye-Plage, du 20 septembre au 23 octobre. Le thème du concours de cette édition : « Le Meilleur Gâteau du Monde, saveur Chicorée ». Au programme : conférences, ateliers culinaires, visites guidées de la Sécherie, escape games, portes ouvertes de la torréfaction Chicorée du Nord, spectacles et salon gourmand « La Chicorée, ça se cuisine ! ».
Édition 2026 : un mois autour de la chicorée
Pour sa nouvelle édition, la Fête de la Chicorée se déploie du 20 septembre au 23 octobre 2026 sur plusieurs communes de la région d'Audruicq–Oye-Plage (Audruicq, Vieille-Église, Offekerque, Oye-Plage et Saint-Folquin). Organisée par l'association Des Racines et des Hommes en lien avec l'Office de Tourisme et du Commerce Intercommunal Porte d'Opale, la manifestation mêle patrimoine industriel, gastronomie et animations pour tous les publics.
Le concours de pâtisserie : « Le Meilleur Gâteau du Monde, saveur Chicorée »
Le concours phare de 2026 invite les pâtissiers amateurs à revisiter des recettes du monde entier en y intégrant la chicorée comme ingrédient obligatoire. Les inscriptions se clôturent le 15 septembre 2026, la demi-finale se tient le mercredi 23 septembre sur le marché d'Audruicq, et la finale le dimanche 11 octobre lors du salon « La Chicorée, ça se cuisine ! » à Saint-Folquin.
Visites, spectacles et découvertes du patrimoine
Tout au long du mois, la Sécherie de Vieille-Église et son jardin de sculptures ouvrent leurs portes pour des visites guidées, des escape games et le spectacle humoristique « Les larmes du sécheur ». L'usine de torréfaction Chicorée du Nord propose des portes ouvertes pour suivre le processus de transformation, de la racine à la boisson. Conférences, ateliers culinaires et restaurants proposant des menus 100 % chicorée complètent ce programme festif.
Programme Fête de la Chicorée 2026
Septembre 2026
- 15 septembre — Clôture des inscriptions au concours de pâtisserie « Le Meilleur Gâteau du Monde, saveur Chicorée »
- Mercredi 23 septembre — Demi-finale du concours de pâtisserie, sur le marché d'Audruicq
Octobre 2026
- Mercredi 7 octobre — Atelier culinaire autour de la chicorée
- Samedi 10 octobre — Conférence France-Belgique sur la chicorée
- Dimanche 11 octobre — Conférence sur la publicité de la chicorée · Finale du concours de pâtisserie · Salon gourmand « La Chicorée, ça se cuisine ! » à Saint-Folquin (à partir de 10h00) · Escape game à la Sécherie de Vieille-Église
- Lundi 12 octobre — Visite de la Sécherie et du jardin de sculptures
- 16 au 19 octobre — Spectacle humoristique « Les larmes du sécheur »
- Dimanche 18 octobre — Temps fort de la fête (3ᵉ week-end d'octobre) · Escape game à la Sécherie · Portes ouvertes de la torréfaction Chicorée du Nord
- Lundi 19 octobre — Visite de la Sécherie et du jardin de sculptures
- Samedi 24 octobre — Dîner entre amis 100 % chicorée (en clôture)
Programme complet et réservations sur le site officiel et auprès de l'Office de Tourisme Porte d'Opale (03 21 00 83 83).
Temps forts Fête de la Chicorée 2026
- Concours de pâtisserie 2026 « Le Meilleur Gâteau du Monde, saveur Chicorée »
- Visites guidées et escape games à la Sécherie de Vieille-Église
- Portes ouvertes de la torréfaction Chicorée du Nord
- Spectacle « Les larmes du sécheur »
- Salon gourmand « La Chicorée, ça se cuisine ! » et menus 100 % chicorée
Tarifs Fête de la Chicorée 2026
Informations pratiques — Fête de la Chicorée
Accès
En voiture : Audruicq est situé sur la D943, à environ 20 km de Calais et 25 km de Saint-Omer. Accessible par l'A26 (sortie Audruicq/Ardres).
En train : La gare de Calais-Fréthun est à environ 15 km. Des lignes de bus desservent Audruicq depuis Calais.
Informations pratiques
La fête se déroule sur un mois, de fin septembre à fin octobre, avec des événements dans plusieurs communes de la région d'Audruicq. Certaines activités sont gratuites, d'autres payantes (visites guidées, ateliers). Réservation recommandée pour les visites et ateliers.
Contact
Association Des Racines et des Hommes
Office de Tourisme Audruicq – Oye-Plage
Site : www.fetedelachicoree.fr
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Où se déroule — Fête de la Chicorée
Communes de la Région d'Audruicq
Office de Tourisme et du Commerce Intercommunal Porte d'Opale, 66 place du Général de Gaulle, 62370 Audruicq, 62370 Audruicq