Fête du Pommé de Bazouges-la-Pérouse

La Fête du Pommé de Bazouges-la-Pérouse

Bazouges-la-Pérouse, Petite Cité de Caractère du nord de l’Ille-et-Vilaine, consacre chaque automne une journée au pommé, la spécialité du bourg. La fête est organisée par le Comité des Fêtes et la Confrérie du Pommé Bazougeais. La 46e édition se tient le 19 octobre 2025, la 44e les 14 et 15 octobre 2023, la 41e du 18 au 20 octobre 2019.

Le pommé

Le pommé ressemble à une confiture faite de pommes brassées dans du jus de pomme fraîchement pressé, sans autre ingrédient. Son goût tire sur le caramel, avec un léger parfum de pruneau. Pendant la Seconde Guerre mondiale, il remplaçait sur le pain le beurre qui servait de monnaie d’échange, d’où son surnom de « beurre du pauvre ». Le grand pommé villageois demande 24 heures de cuisson : on se relayait pour « ramaouger », c’est-à-dire remuer, et la veillée durait jusqu’au petit matin.

Ce qu’on y trouve

L’affiche 2025 annonce la fabrication et la vente de pommé, un marché artisanal, une randonnée de 8 km, un concours de gâteau au pommé, de la sculpture sur bois à la tronçonneuse, la danse Bro Felger, Patagwen, un fest-noz avec Shamvn, buvette et restauration. La veille de la fête, la Confrérie du Pommé Bazougeais tient son Chapitre : défilé en musique à travers le bourg, intronisations, puis repas gastronomique à la salle des fêtes, sur réservation à l’office de tourisme.

Dates

Elles changent d’une année sur l’autre et ne suivent pas de règle fixe. Le Comité des Fêtes annonce chaque édition sur sa page Facebook, entre le mois d’août et la fin septembre selon les années.