Présentation

27e édition du Salon de la Gastronomie de Troyes du 8 au 11 novembre 2025 au Cube. Retour du Trophée Pascal Caffet, compétition de chocolaterie. Plus de 130 exposants, dégustations, ateliers culinaires et rencontres avec les producteurs.

27e édition : retour du Trophée Pascal Caffet

La 27e édition du Salon de la Gastronomie de Troyes s'est tenue du 8 au 11 novembre 2025 au Cube. Le temps fort de cette édition a été le retour très attendu du Trophée Pascal Caffet, compétition emblématique réunissant les meilleurs artisans chocolatiers et révélant toute la créativité et l'excellence de l'art chocolatier.

Plus de 130 exposants ont proposé un panorama complet des saveurs régionales et nationales : charcuterie, fromages, fruits de mer, foie gras, escargots, pâtisseries, chocolats, vins, champagnes et spiritueux. Les visiteurs ont pu profiter d'ateliers de dégustation, de démonstrations culinaires et de rencontres privilégiées avec les producteurs, du samedi au mardi du pont du 11 novembre.

Programmation

Programmation 2025

8-11 novembre : 4 jours de salon au Cube
Trophée Pascal Caffet (compétition de chocolaterie)
Plus de 130 exposants
Ateliers de dégustation et démonstrations culinaires

Temps forts

27e édition du Salon de la Gastronomie
Retour du Trophée Pascal Caffet
Plus de 130 exposants
4 jours de découvertes gastronomiques

Tarifs

De 1.00€ à 5.00€

Adulte : 5 euros. Groupe et PMR : 3 euros. Étudiant : 2 euros. Enfant (5-12 ans) : 1 euro. Moins de 5 ans : gratuit.

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