Salon du Chocolat Lyon

Le Salon du Chocolat : Lyon, terre de chocolat

Le Salon du Chocolat Lyon, organisé par Comexposium, est la déclinaison lyonnaise de l'événement international créé en 1994. Depuis sa première édition locale en 2015, le salon s'est imposé comme un rendez-vous incontournable de la scène gourmande lyonnaise, mettant en lumière le savoir-faire exceptionnel des chocolatiers et pâtissiers de la région Auvergne-Rhône-Alpes et de toute la France.

Un programme riche et gourmand

Le salon se déploie sur trois jours à la Halle Tony Garnier, monument historique emblématique du 7e arrondissement de Lyon. Plus de 60 exposants — chocolatiers, pâtissiers, confiseurs, torréfacteurs et producteurs de cacao — présentent leurs créations et proposent des dégustations.

Le Pastry Show

Véritable scène culinaire au cœur du salon, le Pastry Show accueille des démonstrations en direct par des chefs pâtissiers et chocolatiers de renom. Techniques de tempérage, sculpture en chocolat, réalisation de desserts d'exception : chaque démonstration est un spectacle fascinant qui dévoile les secrets des artisans du cacao.

Les défilés de robes en chocolat

Temps fort emblématique du Salon du Chocolat, le défilé de mode chocolat présente des robes et des créations vestimentaires entièrement réalisées en chocolat par des binômes couturier-chocolatier. Un spectacle unique qui allie haute couture et haute chocolaterie dans un défilé spectaculaire.

Un espace dédié aux familles

L'espace Junior propose des ateliers de modelage et de décoration en chocolat pour les enfants, faisant du salon un événement familial par excellence. Des conférences et des rencontres avec les producteurs de cacao complètent le programme, sensibilisant les visiteurs aux enjeux de la filière cacao durable.

Un événement qui grandit à Lyon

Après avoir été accueilli au Centre de Congrès de la Cité Internationale, le salon a déménagé en 2025 à la Halle Tony Garnier, offrant un espace plus vaste et une expérience visiteur améliorée. La 12e édition de février 2025 a confirmé le succès de ce nouveau lieu avec 17 000 visiteurs et 63 exposants.