Festa di a Cultedda

La Festa di a Cultedda Corsa en Cuttoli-Corticchiato

La Festa di a Cultedda Corsa es la cita anual de la cuchillería tradicional corsa. Se celebra cada verano, generalmente en agosto, en el pueblo de Cuttoli-Corticchiato (Córcega del Sur, 20167), considerado el pueblo histórico de los cuchilleros de la isla.

Una fiesta nacida en 2009 por iniciativa de los cuchilleros corsos

Creada en 2009 por Ghjuvanni Biancucci, cuchillero y entonces alcalde de Cuttoli-Corticchiato, la Festa di a Cultedda está impulsada por el Sindicatu di i Cultellaghji Corsi (Sindicato de Cuchilleros Corsos), con el apoyo de la Cámara de Oficios y Artesanía de Córcega, la ADEC y la Colectividad de Córcega.

Se inscribe en la dinámica de estructuración del sector de la cuchillería corsa: mientras que en 1975 Córcega no contaba con ningún cuchillero en activo, el sector se ha reconstituido progresivamente hasta alcanzar hoy en día una cuarentena de profesionales establecidos en la isla, federados en torno a una carta y un sello que garantizan el origen y la calidad de los cuchillos corsos.

Demostraciones, exposiciones y saber hacer

En el corazón del pueblo, se instala una fragua completamente reconstituida para permitir al público seguir en directo las demostraciones: forja de hojas, fundición de bronce, modelado de cuernos, trabajo del cuero. Exposiciones de herramientas antiguas y conferencias sobre la historia del cuchillo corso y la metalurgia insular completan el programa.

Los cuchilleros de la isla presentan y venden sus creaciones en sus puestos, y generalmente se ofrece un concierto por la noche, acompañado de restauración in situ.