Festival de la Andouille de Aire-sur-la-Lys
La gran fiesta gastronómica y popular de Aire-sur-la-Lys desde 1962
Presentación de Festival de la Andouille
El Festival de la Andouille es una fiesta tradicional que se organiza cada primer domingo de septiembre en Aire-sur-la-Lys. Desde 1962, esta manifestación popular celebra la andouille, especialidad charcutera de la ciudad, a través de degustaciones en la Halle au Beurre, un desfile por las calles, carreras a pie y un espectáculo de variedades gratuito en la Grand'Place. El punto culminante del día es el lanzamiento de andouilles desde la brecha del Bailliage por parte del alcalde y sus invitados, seguido de fuegos artificiales.
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La Andouille de Aire-sur-la-Lys: Una Tradición Secular
Desde 1962, cada primer domingo de septiembre, Aire-sur-la-Lys rinde homenaje a su emblemática especialidad gastronómica: la andouille. Esta charcutería artesanal, elaborada según un saber hacer local transmitido de generación en generación, es el orgullo de esta ciudad histórica del Pas-de-Calais, a veces apodada la «ciudad de Lydéric» en referencia a su leyenda fundacional.
Un Día de Fiesta Popular
El Festival de la Andouille es un día completo de festividades que anima toda la ciudad de Aire-sur-la-Lys:
- Degustaciones en la Halle au Beurre: los visitantes pueden descubrir y saborear la andouille de Aire preparada por los charcuteros locales en un ambiente de convivencia y gastronomía.
- Desfile: una comitiva festiva recorre las calles de la ciudad, acompañada de música y animación.
- Carreras a pie: pruebas deportivas abiertas a todos en las calles de la ciudad.
- Espectáculo de variedades: se ofrece un espectáculo gratuito en la Grand'Place al final de la tarde.
El Lanzamiento de Andouilles
El momento más esperado del día es, sin duda, el lanzamiento de andouilles desde la brecha del Bailliage. Al final de la tarde, el alcalde de Aire-sur-la-Lys y sus invitados lanzan andouilles a la multitud reunida abajo, perpetuando un ritual alegre y familiar que define esta fiesta única en Francia.
Fuegos Artificiales para Cerrar
El día termina de forma espléndida con unos fuegos artificiales lanzados desde el centro de la ciudad, iluminando el cielo de Aire-sur-la-Lys y concluyendo esta fiesta gastronómica en un ambiente festivo y espectacular.
Más de Sesenta Años de Tradición
Con más de sesenta ediciones a sus espaldas, el Festival de la Andouille de Aire-sur-la-Lys se ha convertido en un evento identitario para la ciudad y su región. Atrae cada año a miles de visitantes, contribuyendo al prestigio de esta ciudad histórica situada en la confluencia del río Lys y el canal de Neufossé, rica en un notable patrimonio arquitectónico.
Festival de la Andouille — edición 2026
64ª edición del Festival de la Andouille de Aire-sur-la-Lys. Día festivo con degustaciones, desfile, espectáculo y tradicional lanzamiento de andouilles desde la brecha del Bailliage.
Precios Festival de la Andouille 2026
Información práctica — Festival de la Andouille
Ubicación
El Festival de la Andouille se celebra en el centro de Aire-sur-la-Lys (62120), principalmente en la Grand'Place, en la Halle au Beurre y en las calles adyacentes. Aire-sur-la-Lys es una ciudad histórica con un rico patrimonio arquitectónico, con su Bailliage del siglo XVI, su colegiata de Saint-Pierre y sus casas con entramado de madera.
Acceso
- En coche: Desde Saint-Omer (20 min), tomar la D943 dirección Aire-sur-la-Lys. Desde Béthune (20 min), D943 dirección Aire-sur-la-Lys. Desde Lille (45 min), A26 salida 4 y luego dirección Aire-sur-la-Lys. Desde Arras (40 min), D939 y luego D943. Aparcamientos gratuitos habilitados en las afueras del centro. Atención: la circulación en el centro está restringida el día del festival debido al desfile.
- En tren: Estación de Isbergues (5 km), con servicio de la línea TER Hazebrouck-Arras, luego autobús o taxi hasta Aire-sur-la-Lys. La estación de Hazebrouck (20 km, TER Lille-Calais) también ofrece conexiones.
Fecha
El festival se celebra cada año el primer domingo de septiembre. Es un evento de un día completo, desde la mañana hasta los fuegos artificiales por la noche.
Programa Típico del Día
- Mañana: Apertura de los puestos de degustación en la Halle au Beurre. Mercado gastronómico con andouilles y especialidades locales.
- Durante el día: Desfile festivo por las calles del centro, acompañado de música y animación. Carreras a pie abiertas a todos en la ciudad.
- Final de la tarde: Espectáculo de variedades gratuito en la Grand'Place. Luego, el momento más esperado: el lanzamiento de andouilles desde la brecha del Bailliage por parte del alcalde y sus invitados, ante los vítores de la multitud.
- Noche: Gran espectáculo de fuegos artificiales desde el centro de la ciudad, que pone fin al día de festividades.
Precios
Entrada libre y gratuita a todas las animaciones, al desfile y al espectáculo. Las degustaciones de andouilles y otros productos son de pago en la Halle au Beurre y en los puestos.
Restauración
Degustaciones de andouilles y especialidades locales en la Halle au Beurre. Restauración y puestos de bebidas disponibles en la Grand'Place y en las calles adyacentes durante todo el día.
Contacto
Ayuntamiento de Aire-sur-la-Lys — ville-airesurlalys.fr
Facebook: Ville d'Aire-sur-la-Lys
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¿Dónde se celebra? — Festival de la Andouille
Centre-ville et Halle au Beurre
Grand'Place, 62120 Aire-sur-la-Lys