Festival del Cerdo Cul Noir de Ségur-le-Château

Fiesta del Cerdo Cul Noir 2024

El 4 de agosto de 2024, Ségur-le-Château acogió la Fiesta del Cerdo Cul Noir, día dedicado al cerdo Cul Noir de Limousin, raza porcina ancestral del Macizo Central. La Cofradía del Cerdo Cul Noir de Limousin organizó esta jornada festiva en el entorno medieval de este Pueblo Más Bonito de Francia.

Los visitantes pudieron descubrir la raza con cerdos presentes en el lugar, degustar charcutería excepcional (jamones, salchichones, patés, rillettes) del Cul Noir, y asistir a demostraciones de saberes hacer. Puestos de productores y ganaderos presentaron sus métodos tradicionales de cría al aire libre.

El evento sirvió para concienciar al público sobre la importancia de preservar esta raza local y apoyar a los ganaderos que perpetúan métodos de cría respetuosos.

Programa Edición 2024

Domingo 4 de agosto de 2024 - 10:00 a 18:00

• Presentación de la raza: Cerdos Cul Noir en el lugar
• Degustaciones: Charcutería del Cul Noir (jamones, salchichones, patés, rillettes)
• Puestos de productores: Ganaderos y charcuteros de Limousin
• Demostraciones: Saberes hacer tradicionales de charcutería
• Cofradía: Animaciones e intronizaciones
• Restauración: Productos locales y charcutería de la región
• Descubrimiento: Pueblo medieval de Ségur-le-Château

Momentos destacados de la edición 2024

• Cerdos Cul Noir presentados en el lugar
• Cofradía del Cerdo Cul Noir de Limousin
• Degustaciones de charcutería excepcional
• Ganaderos y productores locales
• Demostraciones de saberes hacer
• Raza ancestral preservada
• Pueblo Más Bonito de Francia
• Entrada gratuita