Festival des Goudots Gourmands

Un concurso único donde el público es el jurado

Desde 1997, el Festival des Goudots Gourmands celebra cada año la riqueza gastronómica de Cantal en el corazón de Aurillac. La originalidad de este evento reside en su concurso de cata a ciegas, donde son los propios visitantes quienes prueban, califican y eligen los mejores productos entre seis especialidades emblemáticas del terruño de Cantal: la genciana (licor aperitivo), el pan de centeno, el salchichón seco, el paté de campo, el Cantal AOP y el pounti. Al término de las catas, los productores son recompensados con los prestigiosos Goudots de Oro, Plata y Bronce, entregados durante una ceremonia amena.

Un gran mercado gourmet a orillas del Jordanne

El festival se instala en el Cours d'Angoulême y en las orillas del Jordanne, ofreciendo un marco excepcional en pleno centro de la ciudad. Un vasto mercado gourmet que reúne a 35 expositores ofrece una paleta de sabores que van desde los productos del terruño de Cantal hasta especialidades de toda Francia: charcutería, quesos, bollería, helados, especias, aceitunas, vinos, cervezas artesanales, foie gras y muchas otras delicias. Puestos de restauración y barras permiten degustar in situ en un ambiente festivo, con el mercado abierto hasta tarde en la noche los viernes y sábados.

Animaciones musicales y festividades para todos

A lo largo del fin de semana, fanfarrias itinerantes y grupos de música animan los pasillos del festival. Ediciones anteriores han acogido a formaciones como Electric Sound, Fanfare Express, La Compagnie des Playbobyl, Quality Street Band, Les Mobil'Hommes, Pock-Pock Blues o La Cro-Magnon Fanfare Rock. El ambiente musical mezcla jazz, funk, rock, disco y músicas actuales, creando una atmósfera alegre y animada que marca el ritmo de las degustaciones.

Para las familias, el Îlot Z'enfants (Isla de los Niños) en las orillas del Jordanne ofrece un espacio de juegos al aire libre dedicado a los más pequeños. El domingo por la mañana, una caminata gourmet familiar de 6 km permite descubrir los paisajes del Puy Courny y el Bois de la Fage, con un aperitivo gourmet ofrecido a la llegada.

Un evento arraigado en el terruño de Cantal

Organizado por el Ayuntamiento de Aurillac en colaboración con Aurillac Agglo (anteriormente CABA) y la Oficina de Turismo del País de Aurillac, el Festival des Goudots Gourmands se ha convertido en una cita ineludible del verano de Aurillac. Con cerca de 20.000 visitantes cada año, contribuye a la proyección de los productores locales y a la valorización de los saberes hacer gastronómicos de Cantal. La entrada es completamente gratuita, lo que convierte este evento en una fiesta popular abierta a todos los gourmets.

Talleres para los curiosos del sabor

Más allá del concurso y del mercado, el festival ofrece talleres de degustación dirigidos por profesionales, como catas a ciegas de vinos o iniciaciones a los maridajes de comida y vino. Estos momentos privilegiados permiten a los visitantes afinar su paladar y comprender mejor los terruños y productos que hacen la riqueza gastronómica de Auvernia.