Fête de la Cerise d'Irancy

Irancy, pueblo de vides y cerezos

El pueblo de Irancy, enclavado en un anfiteatro natural de piedra caliza a unos diez kilómetros al sur de Auxerre, es uno de los más bellos y singulares del Yonne. Sus 251 hectáreas de viñedos clasificados con la denominación Irancy AOC conviven desde hace siglos con huertos de cerezos cuyos frutos colorean cada primavera las laderas en tonos rojo carmín. Es esta doble vocación agrícola y esta unión natural entre la cereza y el vino lo que se celebra cada verano durante la Fête de la Cerise d'Irancy.

Cereza y vino: una alianza íntima

El vínculo entre la cereza y el vino de Irancy no es solo geográfico. Los amantes del vino lo saben: el Irancy AOC, procedente de la variedad pinot noir vinificada en tinto, ofrece aromas de guinda, grosella y frutos rojos pequeños que constituyen su firma gustativa. Algunos viticultores incluso añaden hasta un 10% de césar, una cepa ancestral propia de la comuna, que aporta taninos potentes y una estructura particular a los ensamblajes.

En la Fête de la Cerise, esta connivencia natural se expresa plenamente: los puestos de cerezas frescas de productores locales se encuentran junto a las mesas de degustación de los viticultores de Irancy. Así, los visitantes pueden explorar esta armonía degustando los frutos de la tierra y los vinos de la región, el mismo día y bajo el mismo sol de Borgoña.

Un mercado festivo en el corazón del pueblo

La Fête de la Cerise d'Irancy se celebra en la plaza del pueblo y en las callejuelas de esta localidad vinícola clasificada. En el programa:

• Puestos de cerezas frescas: productores locales que ofrecen sus cosechas de las variedades Bigarreau, Burlat, Reverchon y otras.
• Productos derivados: mermeladas, clafoutis, licores y siropes de cereza artesanales.
• Degustaciones de vinos de Irancy AOC: varias bodegas presentes con sus cuvées recientes y sus añadas.
• Mercado de productores locales: quesos, embutidos, miel y otros productos del terruño de la región de Yonne.
• Artesanía y creaciones locales

Animaciones tradicionales y convivencia

La fiesta de la cereza es, ante todo, una fiesta de pueblo en la tradición de Borgoña. El Comité de Fiestas de Irancy anima la jornada con juegos, demostraciones y momentos de convivencia compartidos entre lugareños y visitantes. Los viticultores locales ofrecen visitas al viñedo y a las bodegas, descubriendo con pasión su oficio y sus vinos.

La atmósfera particular de Irancy —sus terrazas de viñedos y cerezos escalonados, sus casas de piedra caliza, sus callejuelas sombreadas y sus vistas panorámicas del valle del Yonne— hacen de esta fiesta un momento fuera del tiempo, lejos del bullicio de las grandes manifestaciones turísticas.

Un pueblo por descubrir

Irancy merece una visita que vaya más allá de la propia fiesta. El pueblo conserva una iglesia del siglo XII, hermosas casas de viticultores de piedra rubia y una red de bodegas excavadas en la piedra caliza. Los senderos vitícolas que serpentean por la ladera ofrecen panoramas notables del viñedo y de la llanura de la región de Yonne. A pocos kilómetros, los pueblos de Cravant y Vincelottes prolongan el paseo por esta tierra de viñedos y ríos que es la región de Auxerre.