Festival del Buey Gordo de Bazas
Tradición secular que celebra la raza bazadesa desde 1283
Presentación de Bœufs Gras Bazas
La Fête des Bœufs Gras de Bazas es una tradición secular que se remonta a 1283. Cada año, el jueves anterior al Martes de Carnaval, la ciudad de Bazas celebra a sus ganaderos y a la raza bovina bazadesa. Los bueyes, adornados con cintas y coronas de flores, desfilan por las calles antes de ser evaluados por un jurado de expertos. Esta fiesta única combina tradición, gastronomía y convivencia en el marco incomparable de la catedral de Bazas.
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Una tradición de más de 700 años
La Fête des Bœufs Gras de Bazas es una de las tradiciones populares más antiguas de Gironda. Sus orígenes se remontan a 1283, bajo el reinado de Eduardo I, rey de Inglaterra y duque de Aquitania. Desde hace más de siete siglos, esta celebración rinde homenaje a la raza bovina bazadesa, reconocida por la excepcional calidad de su carne.
El desfile de los bueyes
El momento cumbre de la fiesta es el desfile de los bueyes por las calles de Bazas. Adornados con cintas y coronas de flores, los mejores ejemplares de la raza bazadesa son presentados por sus ganaderos, acompañados de música tradicional. Un jurado de expertos evalúa a los animales frente a la catedral.
Gastronomía y convivencia
La fiesta es también una oportunidad para degustar el buey de Bazas, una especialidad culinaria reconocida. Comidas, mercados de productores y animaciones gastronómicas salpican la jornada. La exposición «De la cuadra a la mesa» en el Polyèdre repasa la historia de esta tradición.
Un patrimonio vivo
La Fête des Bœufs Gras es un testimonio vivo del patrimonio rural y gastronómico del Sur de Gironda, inscrito en la identidad de Bazas y su región.
Bœufs Gras Bazas — edición 2026
Festival del Buey Gordo de Bazas 2026.
Buey Gordo — Edición 2026
El Festival del Buey Gordo de Bazas regresa en febrero de 2026 para celebrar la tradición secular de la raza bazadesa.
Precios Bœufs Gras Bazas 2026
Información práctica — Bœufs Gras Bazas
Acceso
Bazas (33430). A 60 km al sur de Burdeos por la A62. Aparcamiento en la ciudad.
Precios
Desfile y animaciones de acceso libre y gratuito.
Fecha
Cada año el jueves anterior al Martes de Carnaval (febrero-marzo).
Contacto
Ayuntamiento de Bazas — www.ville-bazas.fr
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¿Dónde se celebra? — Bœufs Gras Bazas
Centre-ville de Bazas
Place de la Cathédrale, 33430 Bazas