Fête des Bœufs Gras de Bazas
Tradition séculaire célébrant la race bazadaise depuis 1283
Présentation de Bœufs Gras Bazas
La Fête des Bœufs Gras de Bazas est une tradition séculaire remontant à 1283. Chaque année, le jeudi précédant Mardi Gras, la ville de Bazas célèbre ses éleveurs et la race bovine bazadaise. Les bœufs, ornés de rubans et de couronnes fleuries, défilent dans les rues avant d'être évalués par un jury d'experts. Cette fête unique mêle tradition, gastronomie et convivialité dans le cadre remarquable de la cathédrale de Bazas.
Une tradition vieille de plus de 700 ans
La Fête des Bœufs Gras de Bazas est l'une des plus anciennes traditions populaires de Gironde. Elle trouve ses origines en 1283, sous le règne d'Édouard Ier, roi d'Angleterre et duc d'Aquitaine. Depuis plus de sept siècles, cette célébration met à l'honneur la race bovine bazadaise, réputée pour l'exceptionnelle qualité de sa viande.
Le défilé des bœufs
Le moment phare de la fête est le défilé des bœufs dans les rues de Bazas. Ornés de rubans et de couronnes fleuries, les plus beaux spécimens de la race bazadaise sont présentés par leurs éleveurs, accompagnés de musique traditionnelle. Un jury d'experts évalue les animaux devant la cathédrale.
Gastronomie et convivialité
La fête est aussi l'occasion de déguster le bœuf de Bazas, spécialité culinaire reconnue. Des repas, des marchés de producteurs et des animations gourmandes ponctuent la journée. L'exposition « De l'étable à la table » au Polyèdre retrace l'histoire de cette tradition.
Un patrimoine vivant
La Fête des Bœufs Gras est un témoignage vivant du patrimoine rural et gastronomique du Sud-Gironde, inscrit dans l'identité de Bazas et de sa région.
Bœufs Gras Bazas — édition 2026
Fête des Bœufs Gras de Bazas 2026.
Bœufs Gras — Édition 2026
La Fête des Bœufs Gras de Bazas revient en février 2026 pour célébrer la tradition séculaire de la race bazadaise.
Tarifs Bœufs Gras Bazas 2026
Informations pratiques — Bœufs Gras Bazas
Accès
Bazas (33430). À 60 km au sud de Bordeaux par l'A62. Parking en ville.
Tarifs
Défilé et animations en accès libre et gratuit.
Date
Chaque année le jeudi précédant Mardi Gras (février-mars).
Contact
Mairie de Bazas — www.ville-bazas.fr
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Où se déroule Bœufs Gras Bazas
Centre-ville de Bazas
Place de la Cathédrale, 33430 Bazas