Fête du Chipiron
La fiesta gastronómica y popular del chipirón en el barrio de la playa de Hendaya
Presentación de Fête du Chipiron
Fête du Chipiron: La Tradición Gastronómica de Hendaya
Cada 13 de julio, víspera de la fiesta nacional, el barrio de la playa de Hendaya cobra vida al ritmo de la Txipiroi Besta, la Fête du Chipiron. Desde 1989, esta tradición popular rinde homenaje al chipirón, un pequeño calamar típico del País Vasco, que los gourmets disfrutan preparado en diferentes salsas por las asociaciones de Hendaya.
El Chipirón, Rey de la Fiesta
El chipirón (o txipirón en euskera) es un pequeño cefalópodo de diez tentáculos, primo del calamar, que el País Vasco ha adoptado como una de sus especialidades culinarias más emblemáticas. Preparado a la plancha, en salsa, relleno o en buñuelos, se presenta en una multitud de recetas que deleitan a los paladares. La Fête du Chipiron celebra esta riqueza gastronómica ofreciendo una comida popular a precio asequible.
Una Velada Festiva y Convivial
Las festividades se desarrollan en la Avenida de los Mimosas, arteria principal del barrio de la playa de Hendaya:
- A partir de las 18:30: Apertura de los puestos de restauración a cargo de las asociaciones de Hendaya
- Comida Popular: Se disponen largas mesas en medio de la calle para acoger a habitantes y veraneantes
- Música: La Zarpaï Banda, trikitixas y albokak (instrumentos tradicionales vascos) marcan el ritmo de la velada
- Conciertos: Bandas y grupos de música actúan en la calle
- Toro de fuego y espectáculos pirotécnicos
Un Evento Unificador
La Fête du Chipiron es un momento de compartir y convivencia que marca el inicio de las fiestas de verano en Hendaya. Las asociaciones de la ciudad se movilizan para preparar y servir los chipirones, creando un ambiente de solidaridad y buen humor que ha dado fama a este evento único en el País Vasco.
Fête du Chipiron — edición 2026
La Fête du Chipiron 2026 se celebrará el lunes 13 de julio de 2026, a partir de las 18:30, en la avenida des Mimosas (barrio de la playa) en Hendaye. Las asociaciones de Hendaye preparan los chipirones (calamares pequeños) en diferentes salsas para la tradicional comida popular al aire libre, amenizada por las bandas y grupos del País Vasco.
Edición 2026 — lunes 13 de julio
Cita ineludible del verano de Hendaye, la Fête du Chipiron regresa el lunes 13 de julio de 2026 a partir de las 18:30, en la avenida des Mimosas, en el barrio de la playa. En largas mesas instaladas al aire libre, varios cientos de comensales comparten una comida convivial en torno al chipirón, el pequeño calamar emblemático de la bahía de Txingudi, preparado en múltiples recetas (a la plancha, al ajillo, en su tinta, relleno…) por una decena de asociaciones de Hendaye.
Nacida en 1989 por iniciativa del Comité des fêtes, esta velada gastronómica y festiva combina degustaciones, ambiente de banda y animaciones musicales hasta altas horas de la noche.
Comida: aproximadamente 15 € (suplemento por el baso berri, bebida local). Información en el Ayuntamiento de Hendaye.
Programa Fête du Chipiron 2026
Programa 2026
- A partir de las 18:30 — Avenida des Mimosas (barrio de la playa): apertura de la fiesta y servicio de la comida a base de chipirones preparados por las asociaciones de Hendaye.
- Animaciones musicales y bandas durante toda la noche.
Animaciones musicales
- Zarpaï Banda
- Kaskarot Banda
- Trio Alma Flamenca Latina
- Katxi Taldea
- Patcha Mama
Precios Fête du Chipiron 2026
Información práctica — Fête du Chipiron
Información Práctica
Lugar
Avenida de los Mimosas, barrio de la playa, 64700 Hendaya.
Horarios
A partir de las 18:30. Animaciones hasta altas horas de la noche.
Precios
Comida de chipirones: 15 € por persona (baso berri: + 1 €).
Acceso
En coche: Hendaya es accesible por la autopista A63. Aparcamiento en el barrio de la playa.
En tren: Estación SNCF de Hendaya. El barrio de la playa es accesible en autobús o a pie (20 minutos).
Contacto
Tel: 05 59 48 23 58.
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¿Dónde se celebra? — Fête du Chipiron
Avenue des Mimosas, quartier plage
Avenue des Mimosas, 64700 Hendaye