Fiesta de la Castaña y la Sidra Dulce
La fiesta otoñal de la castaña asada y la sidra artesanal en Rouergue
Presentación de Fiesta de la Castaña
Más de cincuenta años de tradición otoñal
Desde la década de 1960, la Fiesta de la Castaña y la Sidra Dulce reúne cada otoño a los habitantes del Ségala y a los visitantes en torno a un producto que ha marcado la historia de este territorio: la castaña. En esta región de clima duro, la castaña (castanha en occitano) fue durante mucho tiempo un recurso alimentario esencial cuando los cereales escaseaban. Las familias se reunían alrededor del fuego para asar castañas y compartir momentos de convivencia.
Castañas asadas y sidra artesanal
El día de la fiesta, a partir de las 10 de la mañana, las castañas asadas perfumarán la bastida medieval. Se utilizará cerca de una tonelada de castañas para deleitar a los visitantes, servidas al rojo vivo en cucuruchos de papel. La sidra dulce artesanal —unos 2000 litros— acompaña perfectamente esta degustación otoñal.
Mercado de productores y animaciones
Un mercado de productores y artesanos locales se instalará bajo las arcadas y en la plaza de la bastida, ofreciendo las especialidades del terruño de Aveyron. Por la mañana, un famoso desayuno con tripoux deleitará a los más madrugadores y golosos. A lo largo del día, fanfarrias, grupos folclóricos y espectáculos callejeros animarán la fiesta en un ambiente alegre y popular.
Sauveterre-de-Rouergue, un marco medieval
Fundada en 1281, la bastida real de Sauveterre-de-Rouergue ofrece un marco excepcional para esta fiesta otoñal. Su plaza con arcadas, sus callejuelas medievales y sus casas con entramado de madera constituyen un decorado ideal para celebrar las tradiciones del Ségala. El Conservatorio Regional del Castaño de Rignac vela por la preservación de las variedades históricas de árboles.
Fiesta de la Castaña — edición 2026
Fiesta de la Castaña 2026
La Fiesta de la Castaña y la Sidra Dulce regresa el 25 de octubre de 2026 en Sauveterre-de-Rouergue, el último domingo de octubre. Como cada año, se ofrecerán cerca de una tonelada de castañas asadas y 2000 litros de sidra dulce artesanal a los visitantes. El mercado de productores y artesanos locales se instalará bajo las arcadas de la bastida. Por la mañana, el tradicional desayuno con tripoux deleitará a los más golosos. Fanfarrias, grupos folclóricos y espectáculos callejeros animarán el día.
Programa Fiesta de la Castaña 2026
El Festival de la Castaña y la Sidra Dulce se celebra el domingo 25 de octubre de 2026, de 10:00 a 17:30, en la Place des Arcades y en las calles de la bastida de Sauveterre-de-Rouergue.
- Desde la mañana — los asadores de castañas se ponen a trabajar: cerca de una tonelada de castañas asadas y 2000 litros de sidra dulce artesanal se ofrecen a los visitantes durante todo el día.
- Mañana — tradicional desayuno de tripoux.
- A partir de las 10:00 — mercado de productores y artesanos locales (unos cuarenta expositores) instalado bajo los soportales de la bastida.
- Todo el día — animaciones musicales y folclóricas a cargo de grupos de música y danza tradicionales (habitualmente Les Rossignoles, la Banda Bono y el grupo folclórico Lo Bourreïo d'Olt), charangas y espectáculos callejeros.
Normalmente se organiza una ruta de senderismo con castañas asadas el día anterior (sábado por la tarde).
Momentos destacados Fiesta de la Castaña 2026
- Cerca de una tonelada de castañas asadas y 2000 litros de sidra dulce artesanal
- Desayuno tradicional de tripoux
- Mercado de productores y artesanos locales (unos cuarenta expositores)
- Grupos folclóricos y charangas en la bastida real, uno de los Pueblos Más Bonitos de Francia
Precios Fiesta de la Castaña 2026
Información práctica — Fiesta de la Castaña
Información práctica
Acceso
La fiesta se celebra en la plaza central y en las calles de Sauveterre-de-Rouergue (12800), Aveyron.
- En coche: Desde Rodez (35 km), seguir la D911 y luego la D997. Desde Albi (60 km), seguir la D999 y luego la D997.
- Aparcamiento: Aparcamientos gratuitos a la entrada del pueblo.
Horarios
Jornada completa el último domingo de octubre, a partir de las 10:00. Desayuno con tripoux por la mañana.
Precios
Entrada gratuita. Degustación de castañas asadas y sidra dulce.
Contacto
- Ayuntamiento de Sauveterre-de-Rouergue
- Sitio web: www.sauveterre-de-rouergue.fr
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de la Castaña
Place centrale et rues de la bastide de Sauveterre-de-Rouergue
Place centrale de la bastide, 12800 Sauveterre-de-Rouergue