Festival de la Chucrut

Chucrut con champán, orgullo del Aube

Desde hace más de 65 años, la Fête de la Choucroute de Brienne-le-Château celebra un producto emblemático del terruño del Aube: la chucrut con champán. El Aube es, de hecho, el segundo departamento productor nacional de chucrut, y esta fiesta rinde homenaje a este saber hacer ancestral ofreciendo generosas degustaciones preparadas por restauradores y cáterings locales, especialmente bajo la Halle y en los restaurantes de la ciudad.

Una feria-exposición en el corazón de la ciudad napoleónica

Cada tercer fin de semana de septiembre, las calles de Brienne-le-Château se transforman en una vasta feria agrícola y comercial. Más de 100 expositores invaden el centro de la ciudad: artesanos, productores locales, comerciantes y asociaciones animan los diferentes barrios de la manifestación. El Pabellón de las Artesanías reúne a una quincena de artesanos creadores en la Rue du Pont, mientras que la feria comercial y agrícola se despliega en las calles adyacentes.

El concurso bovino Prim' Holstein

Momento cumbre del evento, el concurso bovino Prim' Holstein reúne en la Place de la Foire aux Bêtes a ganaderos de Aube, Côte-d'Or, Haute-Marne, Yonne, Loiret, Marne y Seine-et-Marne. Este concurso perpetúa la vocación agrícola de la manifestación y da testimonio del dinamismo de la ganadería en el Gran Este.

15.000 visitantes para una fiesta popular y gratuita

Con alrededor de 15.000 visitantes en cada edición, la Fête de la Choucroute es una de las citas ineludibles del otoño en el Aube. El evento es completamente gratuito y ofrece numerosas animaciones: exposiciones de coches antiguos, espectáculos folclóricos, música y entretenimiento para toda la familia. La convivencia y la generosidad son las palabras clave de esta fiesta popular que reúne a gourmets, curiosos y amantes del terruño de la región de Champaña.