Fête de la Choucroute

La choucroute au champagne, fierté de l'Aube

Depuis plus de 65 ans, la Fête de la Choucroute de Brienne-le-Château célèbre un produit emblématique du terroir aubois : la choucroute au champagne. L'Aube est en effet le deuxième département producteur national de choucroute, et cette fête rend hommage à ce savoir-faire ancestral en proposant des dégustations généreuses préparées par les restaurateurs et traiteurs locaux, notamment sous la Halle et dans les restaurants de la ville.

Une foire-exposition au cœur de la cité napoléonienne

Chaque troisième week-end de septembre, les rues de Brienne-le-Château se transforment en une vaste foire agricole et commerciale. Plus de 100 exposants investissent le centre-ville : artisans d'art, producteurs locaux, commerçants et associations animent les différents quartiers de la manifestation. Le Pavillon des Métiers d'Art réunit une quinzaine d'artisans créateurs rue du Pont, tandis que la foire commerciale et agricole se déploie dans les rues adjacentes.

Le concours bovin Prim'Holstein

Temps fort de l'événement, le concours bovin Prim'Holstein rassemble sur la Place de la Foire aux Bêtes des éleveurs venus de l'Aube, de la Côte-d'Or, de la Haute-Marne, de l'Yonne, du Loiret, de la Marne et de la Seine-et-Marne. Ce concours perpétue la vocation agricole de la manifestation et témoigne du dynamisme de l'élevage dans le Grand Est.

15 000 visiteurs pour une fête populaire et gratuite

Avec environ 15 000 visiteurs chaque édition, la Fête de la Choucroute est l'un des rendez-vous incontournables de l'automne aubois. L'événement est entièrement gratuit et propose de nombreuses animations : expositions de voitures anciennes, spectacles folkloriques, musique et divertissements pour toute la famille. La convivialité et la générosité sont les maîtres mots de cette fête populaire qui réunit gourmands, curieux et amoureux du terroir champenois.