Fiesta de la Trufa de Lalbenque
Está viendo una edición pasada (2025)
Este evento ya se ha celebrado.
Edición 2025 — Fiesta de la Trufa
La edición 2025 de la Fiesta de la Trufa de Lalbenque se celebró del 24 al 26 de enero de 2025, apadrinada por el chef Pascal Bardet (Le Gindreau) y el periodista Claude Sérillon. Tres días de celebración del diamante negro del Quercy con mercados, demostraciones de búsqueda de trufas, comidas gastronómicas y animaciones para todos.
Viaja a este festival
Reserva tu tren o autobús para llegar a Fiesta de la Trufa al mejor precio.
Enlace patrocinado
Fiesta de la Trufa 2025: bajo el signo de la gastronomía y el compartir
La edición 2025 de la Fiesta de la Trufa de Lalbenque reunió a aficionados y profesionales del 24 al 26 de enero en torno al diamante negro del Quercy. Apadrinada por el chef Pascal Bardet del restaurante con estrella Le Gindreau y el periodista Claude Sérillon, esta edición ofreció un programa rico en descubrimientos.
El viernes por la noche, la cena itinerante "Cuando la trufa se encuentra con el vino" permitió a los visitantes recorrer los restaurantes de la Rue du Marché aux Truffes — Le Bistronome, L'Encantado y Au goût Dujour — cada uno maridando un enólogo con una degustación de trufas.
El sábado, la chef Anne-Lise Delort dirigió una demostración culinaria en la Halle de la Mairie, mientras que Albin Roudayre y su perro ofrecieron una demostración de búsqueda de trufas en el anfiteatro detrás de la iglesia. El mercado de trufas al por menor controlado se celebró frente al ayuntamiento, seguido de una cena de descubrimiento en la Salle des fêtes animada por Sylvie Nauges.
El domingo comenzó con la tradicional misa de los truficultores en la iglesia de Saint-Quirin, seguida de la bendición de los perros truferos. El chef Pascal Bardet de Le Gindreau ofreció un menú excepcional bajo la Halle de la Mairie, mientras que se sirvió una comida gastronómica en la Salle des fêtes.
Programa
Programa de la Fiesta de la Trufa 2025
Viernes 24 de enero
- 17:00: Recepción oficial de los padrinos Pascal Bardet y Claude Sérillon
- 18:00: Aperitivo de embajadores y socios bajo la carpa SRG, Place du Sol
- 19:30: Velada "Cuando la trufa se encuentra con el vino" — cena itinerante por los restaurantes de la Rue du Marché aux Truffes
Sábado 25 de enero
- 10:00: Demostración culinaria con Anne-Lise Delort (Halle de la Mairie, gratuito con reserva)
- 10:00: Demostración de búsqueda de trufas con Albin Roudayre y su perro (anfiteatro detrás de la iglesia)
- 11:00: Mercado de trufas al por menor controlado (frente al ayuntamiento)
- Todo el día: Carpa SRG abierta con restauración (huevos revueltos con trufa, quesos, vinos)
- 19:30: Cena de descubrimiento de la trufa en la Salle des fêtes, animada por Sylvie Nauges — 42 €
Domingo 26 de enero
- 11:00: Misa de los truficultores y bendición de los perros truferos (iglesia de Saint-Quirin)
- 12:30: Comida gastronómica en la Salle des fêtes — 90 €
- 12:30: Menú excepcional del chef Pascal Bardet (Le Gindreau) bajo la Halle de la Mairie — 155 €
- Todo el día: Mercado artesanal, exposiciones, animaciones
Momentos destacados
Momentos destacados de la edición 2025
- Padrinos de prestigio: Pascal Bardet (chef con estrella, Le Gindreau) y Claude Sérillon (periodista)
- Cena itinerante "Cuando la trufa se encuentra con el vino" en tres restaurantes
- Misa de los truficultores y bendición de los perros truferos en la iglesia de Saint-Quirin
- Menú excepcional de Le Gindreau por 155 € bajo la Halle de la Mairie
- Demostraciones de búsqueda de trufas y talleres culinarios gratuitos
- Carpa del Sitio Notable por su Sabor con restauración de trufas
Precios
Desde 0.00€ — 155.00€
Viaja a este festival
Reserva tu tren o autobús para llegar a Fiesta de la Trufa al mejor precio.
Enlace patrocinado
¿Dónde se celebra? — Fiesta de la Trufa
Centre-bourg de Lalbenque
Place du Sol, Lalbenque, 46230 Lalbenque