Fiesta Gastronómica del Aceite de Oliva en Ventoux
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Este evento ya se ha celebrado.
Edición 2025 — Fiesta de la Oliva del Ventoux
La 2ª edición de la Fiesta Gastronómica del Aceite de Oliva en Ventoux se celebró el 14 de septiembre de 2025 en Villes-sur-Auzon, de 10h a 18h. Las lentejas y garbanzos de la meseta del Ventoux fueron los productos invitados de honor junto al aceite de oliva. Más de 70 expositores, cuatro cofradías, talleres de los Disciples d'Escoffier y una iniciación a la cata de aceite de oliva para el público en general marcaron esta edición.
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Fiesta Gastronómica del Aceite de Oliva 2025 — La 2ª Edición Confirma el Éxito
La 2ª edición de la Fiesta Gastronómica del Aceite de Oliva en Ventoux tuvo lugar el domingo 14 de septiembre de 2025 en el corazón del pueblo de Villes-sur-Auzon, de 10h a 18h, bajo el signo de la generosidad y el terruño. Tras el éxito de la primera edición en 2024, que atrajo a más de 2.500 visitantes, esta segunda versión ha confirmado el lugar de la fiesta como un evento de referencia del otoño en el Vaucluse.
Las Leguminosas del Ventoux en el Punto de Mira
Cada edición de la Fiesta Gastronómica invita a un producto del terruño del Ventoux a unirse al aceite de oliva como producto estrella. En 2025, las lentejas y garbanzos de la meseta del Ventoux desempeñaron este papel. Estas leguminosas, cultivadas en agricultura razonada en las tierras de altitud de la meseta, son ricas en proteínas vegetales y combinan a la perfección con el aceite de oliva en la cocina mediterránea tradicional. Las conferencias y talleres destacaron sus cualidades nutricionales y gastronómicas.
Una Cuarta Cofradía
Una novedad de la edición de 2025 fue la llegada de una cuarta cofradía a las filas del desfile: la Confrérie des chevaliers de l'olivier de Nyons, cuya presencia reforzó el vínculo entre los territorios oleícolas provenzales y de la Drôme que comparten un mismo apego al cultivo del olivo.
La iniciación a la cata de aceites de oliva, animada por el Groupement des Oléiculteurs de Vaucluse durante todo el día, permitió a decenas de visitantes desarrollar su sensibilidad organoléptica y distinguir mejor los diferentes perfiles aromáticos de los aceites del Ventoux.
Programa
Programa 14 de septiembre de 2025
- 10h: Apertura del mercado de productores (más de 70 expositores)
- 10h y 15h: Desfile de cofradías al son del galoubet y el tambourin
- 10h a 18h: Iniciación a la cata de aceite de oliva (Groupement des Oléiculteurs de Vaucluse)
- 11h y 13h: Degustación de aïoli por los chefs Disciples d'Escoffier
- 11h a 17h: Talleres de cocina para niños
- 15h: Conferencia « Todo sobre el olivo en Ventoux: de la plantación al molino »
- 16h: Conferencia « Todo sobre las leguminosas, cultivo, recetas y salud »
- Todo el día: Animación musical provenzal
Precios
Desde 0.00€ — 0.00€
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de la Oliva del Ventoux
Centre du village de Villes-sur-Auzon
Place du Village, 84570 Villes-sur-Auzon