Día de la Vaca y el Queso de Salers
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Edición 2025 — Día de la Vaca y el Queso
El Día de la Vaca y el Queso regresa a Salers el primer miércoles de agosto de 2025. En el programa: desfile de las mejores vacas Salers por las calles del pueblo, mercado de productores, demostración de elaboración de queso Salers y comida rústica de aligot.
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Día de la Vaca y el Queso 2025
El miércoles 6 de agosto de 2025, el pueblo medieval de Salers acoge su tradicional Día de la Vaca y el Queso, organizado por el Comice Agricole du Canton de Salers.
En el programa de este día festivo: el desfile de las vacas Salers más bellas por las calles adoquinadas del pueblo, un mercado de productores locales en el patio del grupo escolar, una demostración de elaboración del queso Salers por la Cooperativa Lechera de Saint-Bonnet-de-Salers y la tradicional comida rústica con carne de Salers y aligot en la explanada de la Barrouze.
Programa
Programa provisional 2025
- 9h - 16h: Mercado de productores y artesanos locales en el patio del grupo escolar
- 11h: Llegada y preparación de los animales
- 11:30h: Primer desfile de vacas Salers por las calles del pueblo
- 12:30h: Restauración en la explanada de la Barrouze (hamburguesa Salers, helados)
- 16h: Segundo desfile de vacas Salers por las calles del pueblo
- 17:15h: Demostración de elaboración de queso Salers por la Cooperativa Lechera de Saint-Bonnet-de-Salers
- 19:30h: Comida rústica: embutidos, carne de Salers con aligot, quesos, tartas
Momentos destacados
- Desfile de las vacas Salers más bellas por las calles del pueblo medieval
- Mercado de productores y terruño de Cantal
- Demostración de elaboración de queso Salers AOP
- Comida rústica con aligot tradicional
- Actividades para niños
- Entrada gratuita
Precios
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¿Dónde se celebra? — Día de la Vaca y el Queso
Centre-bourg de Salers et Groupe scolaire
Le Bourg, 15140 Salers