Presentación de Salon du Chocolat

Fundado en 1995, Salon du Chocolat es el evento más grande del mundo dedicado al cacao, el chocolate y la pastelería. Cada otoño, durante cinco días, el Parque de Exposiciones de Porte de Versailles acoge a más de quinientos participantes —chocolateros, pasteleros, cacaocultores, maestros artesanos y grandes casas— de todo el mundo. Con sus demostraciones en vivo, su espectáculo musical con vestidos de chocolate, sus degustaciones, sus talleres y su village BtoB, el salón atrae cada año a casi cien mil visitantes y se ha exportado a más de treinta ciudades del mundo.

Treinta años de pasión por el chocolate

El Salon du Chocolat nació en 1995 en París, creado por François Jeantet y Sylvie Douce, dos apasionados que soñaban con un evento íntegramente dedicado al chocolate. Desde su primera edición, el salón se consolidó como la cita mundial de los amantes del cacao, reuniendo en un mismo lugar a artesanos chocolateros, grandes marcas y productores de cacao. Hoy organizado por Comexposium, el salón se ha exportado a más de treinta ciudades en todo el mundo —de Tokio a Nueva York, de Bruselas a Dubái— manteniendo París como su capital indiscutible.

Porte de Versailles, templo del chocolate

Cada otoño, el Pabellón 5 del Parc des Expositions de la Porte de Versailles (distrito 15) se transforma en un inmenso templo dedicado al chocolate. Más de quinientos participantes —chocolateros artesanales, pasteleros con estrellas, maestros confiteros, cacaocultores de los cuatro rincones del mundo y grandes marcas internacionales— instalan sus stands para cinco días de degustaciones, demostraciones y descubrimientos. Los pasillos se organizan en torno a villages temáticos: chocolate de plantación, bean-to-bar, pastelería, confitería y espacio internacional.

El espectáculo musical de chocolate

Momento cumbre de cada edición, el espectáculo musical (heredero del famoso desfile de vestidos de chocolate) presenta creaciones espectaculares que combinan moda, arte y chocolate. Vestidos, trajes y accesorios realizados íntegramente en chocolate por artesanos se presentan en un show escenificado que combina música en vivo, danza y proyecciones. Este espectáculo único en el mundo simboliza la dimensión artística y creativa del salón.

Edición 2025: El 30º aniversario

La 30ª edición aniversario del Salon du Chocolat se celebró del 29 de octubre al 2 de noviembre de 2025 en el Parc des Expositions de la Porte de Versailles, Pabellón 5. Para este jubileo, el salón ofreció una programación excepcional con 240 expositores, demostraciones en vivo de los mejores chocolateros y pasteleros del mundo, el espectáculo musical de chocolate, talleres de degustación y un espacio de descubrimiento renovado. La edición acogió a 96.000 visitantes.

Edición 2026: 31ª edición en el Parc des Expositions

La 31ª edición del Salon du Chocolat se celebrará del 28 de octubre al 1 de noviembre de 2026 en el Parc des Expositions de la Porte de Versailles, Pabellón 5. Cinco días de inmersión en el universo del chocolate y la pastelería, con más de quinientos participantes, demostraciones, el espectáculo musical y una velada de inauguración el martes 27 de octubre de 19:00 a 22:00. El evento confirma su estatus de mayor salón mundial dedicado al chocolate.

Información práctica — Salon du Chocolat

Acceso

El salón se celebra en el Parc des Expositions de la Porte de Versailles, Pabellón 5, 1 place de la Porte de Versailles, 75015 París.

En metro: Porte de Versailles (línea 12).
En tranvía: Porte de Versailles (T2, T3a).
En autobús: Líneas 39, 80.
En coche: Periférico salida Porte de Versailles. Parkings subterráneos en el lugar.

Precios

Adulto: desde 15 € en preventa
Niño (6-12 años): tarifa reducida
Velada de inauguración: tarifa especial

Horarios

De 10:00 a 19:00 todos los días.

Entradas

Reserva en línea en salon-du-chocolat.com.