Salon du Chocolat
Le plus grand événement mondial dédié au chocolat et à la pâtisserie, à la Porte de Versailles
Présentation de Salon du Chocolat
Trente ans de passion pour le chocolat
Le Salon du Chocolat est né en 1995 à Paris, créé par François Jeantet et Sylvie Douce, deux passionnés qui rêvaient d'un événement entièrement consacré au chocolat. Dès sa première édition, le salon s'est imposé comme le rendez-vous mondial des amoureux du cacao, réunissant artisans chocolatiers, grandes maisons et producteurs de cacao dans un même lieu. Aujourd'hui organisé par Comexposium, le salon s'est exporté dans plus de trente villes à travers le monde — de Tokyo à New York, de Bruxelles à Dubaï — tout en gardant Paris comme sa capitale incontestée.
La Porte de Versailles, temple du chocolat
Chaque automne, le Hall 5 du Parc des Expositions de la Porte de Versailles (15e arrondissement) se transforme en un immense temple dédié au chocolat. Plus de cinq cents participants — chocolatiers artisanaux, pâtissiers étoilés, maîtres confiseurs, cacaoculteurs des quatre coins du monde et grandes maisons internationales — installent leurs stands pour cinq jours de dégustations, de démonstrations et de découvertes. Les allées s'organisent autour de villages thématiques : chocolat de plantation, bean-to-bar, pâtisserie, confiserie et espace international.
Le spectacle musical en chocolat
Moment phare de chaque édition, le spectacle musical (héritier du célèbre défilé de robes en chocolat) met en scène des créations spectaculaires mêlant mode, art et chocolat. Des robes, costumes et accessoires entièrement réalisés en chocolat par des artisans sont présentés dans un show scénographié alliant musique live, danse et projections. Ce spectacle unique au monde symbolise la dimension artistique et créative du salon.
Édition 2025 : le 30e anniversaire
La 30e édition anniversaire du Salon du Chocolat s'est tenue du 29 octobre au 2 novembre 2025 au Parc des Expositions de la Porte de Versailles, Hall 5. Pour ce jubilé, le salon a proposé une programmation exceptionnelle avec 240 exposants, des démonstrations en direct des plus grands chocolatiers et pâtissiers du monde, le spectacle musical en chocolat, des ateliers de dégustation et un espace découverte renouvelé. L'édition a accueilli 96 000 visiteurs.
Édition 2026 : 31e édition au Parc des Expositions
La 31e édition du Salon du Chocolat se tiendra du 28 octobre au 1er novembre 2026 au Parc des Expositions de la Porte de Versailles, Hall 5. Cinq jours d'immersion dans l'univers du chocolat et de la pâtisserie, avec plus de cinq cents participants, des démonstrations, le spectacle musical et une soirée d'ouverture le mardi 27 octobre de 19h à 22h. L'événement confirme son statut de plus grand salon mondial dédié au chocolat.
Salon du Chocolat — édition 2026
La 31e édition du Salon du Chocolat se tient du 28 octobre au 1er novembre 2026 au Parc des Expositions de la Porte de Versailles (Hall 5), à Paris. Cinq jours d'immersion dans l'univers du cacao, du chocolat et de la pâtisserie, avec plus de 500 participants venus de 60 pays, des démonstrations en direct, le spectacle musical en chocolat et de nombreux ateliers.
Le plus grand salon mondial du chocolat fête sa 31e édition
Du 28 octobre au 1er novembre 2026, le Hall 5 du Parc des Expositions de la Porte de Versailles accueille la 31e édition du Salon du Chocolat. Pendant cinq jours, plus de 500 participants — chocolatiers artisanaux, pâtissiers, maîtres confiseurs, cacaoculteurs et grandes maisons internationales venus de 60 pays — investissent les allées pour des dégustations, des démonstrations et des découvertes ouvertes à tous les âges.
Une soirée d'ouverture le 27 octobre
La soirée d'ouverture (Opening Night) a lieu le mardi 27 octobre 2026 de 19h à 22h, en accès spécial. Le salon est ensuite ouvert au public tous les jours de 10h à 19h.
Le Pastry Show et le spectacle musical
Le Pastry Show propose des démonstrations en direct des plus grands chefs pâtissiers et maîtres chocolatiers du monde, qui dévoilent créations exclusives et techniques de pointe. Héritier du célèbre défilé de robes en chocolat, le spectacle musical met en scène le chocolat dans une performance festive et créative mêlant mode, art et gourmandise.
Des espaces de découverte renouvelés
L'édition 2026 fait la part belle aux univers thématiques : l'Allée de l'Inspiration et ses costumes, sculptures et œuvres monumentales en chocolat ; l'espace Cake Time dédié aux desserts de palace ; le pavillon des destinations internationales pour un voyage autour du cacao ; l'espace En Résidence accueillant concepts éphémères et talents en rotation ; sans oublier le Village BtoB réservé aux professionnels.
Temps forts Salon du Chocolat 2026
- 31e édition — du 28 octobre au 1er novembre 2026, Hall 5 de la Porte de Versailles
- Soirée d'ouverture le mardi 27 octobre 2026 (19h-22h)
- Plus de 500 participants venus de 60 pays
- Le Pastry Show : démonstrations des plus grands chefs pâtissiers et chocolatiers
- Le spectacle musical en chocolat, héritier du défilé de robes
- Espaces découverte : Allée de l'Inspiration, Cake Time, pavillon international, En Résidence
Tarifs Salon du Chocolat 2026
Informations pratiques — Salon du Chocolat
Accès
Le salon se déroule au Parc des Expositions de la Porte de Versailles, Hall 5, 1 place de la Porte de Versailles, 75015 Paris.
- En métro : Porte de Versailles (ligne 12).
- En tramway : Porte de Versailles (T2, T3a).
- En bus : Lignes 39, 80.
- En voiture : Périphérique sortie Porte de Versailles. Parkings souterrains sur place.
Tarifs
- Adulte : à partir de 15 € en prévente
- Enfant (6-12 ans) : tarif réduit
- Soirée d'ouverture : tarif spécial
Horaires
De 10h à 19h tous les jours.
Billetterie
Réservation en ligne sur salon-du-chocolat.com.
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Où se déroule — Salon du Chocolat
Parc des Expositions de la Porte de Versailles — Hall 5
1 place de la Porte de Versailles, 75015 Paris