T'Chinon(s) Encore sous le Château

T'Chinon(s) Encore sous le Château

T'Chinon(s) Encore sous le Château es un evento vinícola único que se celebra cada año en noviembre en las bodegas trogloditas del Castillo de la Bonnelière en Chinon. Organizado por Terra Hominis, una plataforma de crowdfunding dedicada a la viticultura, este evento combina el descubrimiento de vinos, el patrimonio subterráneo y la convivialidad.

Un entorno troglodita excepcional

Las bodegas trogloditas del Castillo de la Bonnelière ofrecen un escenario espectacular para este evento vinícola. Excavadas en la toba, estas galerías subterráneas mantienen una temperatura y humedad constantes, ideales para la conservación y degustación del vino. Esta decoración mineral única, característica del patrimonio troglodita de la región de Chinonais, confiere al evento una atmósfera incomparable.

Encuentros con los viticultores de Terra Hominis

La feria reúne a una docena de viticultores de Terra Hominis de toda Francia para presentar sus cosechas. Estos viticultores, apoyados por el crowdfunding, comparten una misma pasión por una viticultura artesanal y auténtica. Los visitantes pueden degustar sus vinos, intercambiar sobre sus prácticas vitícolas y descubrir terruños variados, desde Chinonais hasta Coteaux du Layon, pasando por otras regiones vinícolas francesas.

Programa del fin de semana

El sábado por la mañana, se invita a los socios del Domaine Marc Plouzeau a la asamblea general anual en el Hôtel particulier Bodard de la Jacopière, una mansión del siglo XV, seguida de un almuerzo convivial. El sábado por la tarde, de 14:00 a 20:00, la feria está abierta a todos en las bodegas trogloditas con degustaciones, food trucks y demostración de talla de piedra. El domingo, se ofrecen dos visitas enológicas: una en el Castillo de la Bonnelière con descubrimiento del viñedo y las bodegas, y otra en el Domaine des Quarres en AOC Coteaux du Layon.

Patrimonio vitivinícola del Chinonais

T'Chinon(s) Encore sous le Château se inscribe en la valorización del patrimonio vitivinícola del Chinonais, un territorio excepcional donde el Cabernet Franc encuentra una de sus más bellas expresiones. El evento contribuye al brillo del enoturismo en el Valle del Loira y participa en la promoción de una viticultura responsable y participativa.