T'Chinon(s) Encore sous le Château

T'Chinon(s) Encore sous le Château

T'Chinon(s) Encore sous le Château est un événement viticole unique qui se déroule chaque année en novembre dans les caves troglodytiques du Château de la Bonnelière à Chinon. Organisé par Terra Hominis, plateforme de financement participatif dédiée à la viticulture, cet événement allie découverte des vins, patrimoine souterrain et convivialité.

Un cadre troglodytique exceptionnel

Les caves troglodytiques du Château de la Bonnelière offrent un cadre spectaculaire pour cet événement viticole. Creusées dans le tuffeau, ces galeries souterraines maintiennent une température et une hygrométrie constantes, idéales pour la conservation et la dégustation du vin. Ce décor minéral unique, caractéristique du patrimoine troglodytique du Chinonais, confère à l'événement une atmosphère incomparable.

Rencontres avec les vignerons Terra Hominis

Le salon rassemble une dizaine de vignerons Terra Hominis venus de toute la France pour présenter leurs cuvées. Ces vignerons, soutenus par le financement participatif, partagent une même passion pour une viticulture artisanale et authentique. Les visiteurs peuvent déguster leurs vins, échanger sur leurs pratiques viticoles et découvrir des terroirs variés, du Chinonais au Coteaux du Layon en passant par d'autres régions viticoles françaises.

Programme du week-end

Le samedi matin, les associés du Domaine Marc Plouzeau sont conviés à l'assemblée générale annuelle dans l'Hôtel particulier Bodard de la Jacopière, demeure du XVe siècle, suivie d'un déjeuner convivial. Le samedi après-midi, de 14h à 20h, le salon est ouvert à tous dans les caves troglodytiques avec dégustations, food truck et démonstration de taille de pierre. Le dimanche, deux visites œnologiques sont proposées : l'une au Château de la Bonnelière avec découverte du vignoble et des caves, l'autre au Domaine des Quarres en AOC Coteaux du Layon.

Patrimoine viticole du Chinonais

T'Chinon(s) Encore sous le Château s'inscrit dans la valorisation du patrimoine viticole du Chinonais, territoire d'exception où le Cabernet Franc trouve l'une de ses plus belles expressions. L'événement contribue au rayonnement de l'œnotourisme en Val de Loire et participe à la promotion d'une viticulture responsable et participative.