Troglovinum

Troglovinum – Feria de Vinos en los trogloditas de Vouvray

Troglovinum es un original evento enológico que se celebra cada año el fin de semana de Pentecostés en las bodegas trogloditas de Vouvray. El nombre de la manifestación, contracción de "troglodita" y "vinum" (vino en latín), resume perfectamente su concepto: descubrir y degustar los vinos de Vouvray en su entorno natural, las galerías subterráneas excavadas en la toba.

Las bodegas trogloditas, marco natural del vino

El viñedo de Vouvray es inseparable de sus bodegas trogloditas, donde los vinos envejecen en condiciones ideales: una temperatura constante de 12°C y una humedad natural perfecta. La Cave de Vouvray por sí sola cuenta con más de 3 km de galerías subterráneas donde reposan 6 millones de botellas. Troglovinum permite a los visitantes adentrarse en este fascinante universo y conocer a los viticultores en su elemento.

Descubrimiento de las cuatro facetas del Vouvray

Los viticultores de la AOC Vouvray presentan en Troglovinum las cuatro expresiones de su terruño, todas ellas procedentes de la variedad de uva chenin blanc: vinos secos vivos y minerales, semisecos equilibrados, dulces generosos y concentrados, y espumosos elaborados por método tradicional. Esta notable diversidad, nacida de una misma variedad de uva y un mismo terruño, fascina tanto a los entendidos como a los neófitos.

Un evento agradable y accesible

Troglovinum pretende ser un evento agradable y accesible. La entrada es gratuita y se ofrece restauración in situ para acompañar las degustaciones. El ambiente subterráneo, fresco e intimista, invita a tomarse el tiempo para el descubrimiento y el intercambio con los productores. El evento atrae tanto a los conocedores como a los curiosos que desean iniciarse en los vinos de Vouvray en un entorno excepcional.