Fête du Bleu du Vercors-Sassenage
La grande fête du fromage AOP Bleu du Vercors-Sassenage sur le plateau du Vercors
Présentation de Fête du Bleu
La Fête du Bleu du Vercors-Sassenage est le rendez-vous annuel incontournable du plateau du Vercors, célébrant depuis 2001 le fromage AOP emblématique du massif. Itinérante, elle s'installe chaque été dans un village différent entre Isère et Drôme pour deux jours de festivités gourmandes et familiales. Plus de 20 000 visiteurs viennent déguster la Vercouline, découvrir les démonstrations de fabrication fromagère, parcourir le marché de 70 producteurs et artisans, assister aux défilés d'animaux de ferme et profiter de concerts en plein air. Organisée par le SIVER et le Parc naturel régional du Vercors, elle perpétue la tradition fromagère séculaire du Bleu du Vercors-Sassenage.
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Le Bleu du Vercors-Sassenage : un fromage AOP né au Moyen Âge
Le Bleu du Vercors-Sassenage est un fromage à pâte persillée au lait de vache, dont les origines remontent au Moyen Âge dans le canton de Villard-de-Lans, sur le plateau du Vercors. Longtemps réputé sur les tables royales françaises, ce fromage a connu un déclin au XXe siècle et a failli disparaître au début des années 1990. Face à cette menace, les producteurs ont décidé de reprendre le contrôle de leur filière avec le soutien du Parc naturel régional du Vercors. En 1993, ils ont créé le SIVER (Syndicat Interprofessionnel du Bleu du Vercors-Sassenage), fondant leur stratégie sur le respect du consommateur, de l'agriculteur, de son outil de production et de son territoire.
Le fromage a obtenu l'AOC en 1998 -- devenant la première AOC fromagère entièrement incluse dans un parc naturel régional -- puis l'AOP en 2001. Sa fabrication associe un lait de la veille auquel on ajoute le lait frais du matin. Après 21 jours de maturation minimum, le fromage exprime son caractère et sa douceur si particulière. Le cahier des charges impose notamment que les troupeaux engagés dans l'AOP comportent au minimum 3 % de femelles de race Villard-de-Lans, contribuant à sauvegarder cette race bovine locale. C'est l'une des plus petites AOP en lait de vache de France, ce qui en fait un produit rare et authentique.
La Fête du Bleu : une célébration itinérante depuis 2001
Créée en 2001 à l'initiative des producteurs de lait de l'AOP et du SIVER, la Fête du Bleu du Vercors-Sassenage est un événement annuel itinérant qui s'installe chaque été dans un village différent du massif du Vercors, entre l'Isère et la Drôme. Cette itinérance permet de mettre en valeur la diversité des communes du plateau et de renforcer le lien entre le fromage et son terroir d'origine. Parmi les villages qui ont accueilli la fête au fil des éditions : Villard-de-Lans, Lans-en-Vercors, Autrans-Méaudre, Saint-Martin-en-Vercors, Saint-Laurent-en-Royans, Gresse-en-Vercors et Rencurel.
Pendant deux jours, en juillet, plus de 20 000 visiteurs convergent vers le village hôte pour vivre un week-end festif, gourmand et convivial. La fête met à l'honneur le Bleu du Vercors-Sassenage sous toutes ses formes, notamment à travers la célèbre Vercouline -- du bleu fondu sur des pommes de terre ou des tartines -- dont les effluves embaument les tentes de dégustation. Plus de deux tonnes de Bleu du Vercors-Sassenage sont vendues ou dégustées à chaque édition dans des préparations culinaires originales.
Un programme riche en animations et découvertes
Le marché de producteurs et d'artisans constitue le coeur de l'événement, avec environ 70 exposants proposant fromages, charcuteries, miels, confitures, vins, bières artisanales et créations locales. Les visiteurs peuvent échanger directement avec les producteurs et découvrir la richesse du terroir du Vercors. Les démonstrations de fabrication du Bleu du Vercors-Sassenage permettent de suivre en direct toutes les étapes de l'élaboration de ce fromage d'exception, de la traite du lait à l'affinage.
Les ateliers culinaires, animés par des chefs invités, dévoilent les multiples façons de cuisiner le Bleu du Vercors-Sassenage : en tartes, en ravioles, en verrines, en sauces ou en desserts. Les présentations et défilés d'animaux de ferme -- vaches Villard-de-Lans, chèvres, moutons, volailles -- plongent petits et grands dans l'univers pastoral du Vercors. Des démonstrations de traite publique et un concours agricole complètent cette immersion dans le monde de l'élevage de montagne.
Les animations musicales, les concerts en plein air, les spectacles de rue, les jeux traditionnels et la ferme pédagogique avec son bar à lait font de la Fête du Bleu un événement familial par excellence. Chaque édition accueille un parrain ou une marraine -- souvent un chef cuisinier renommé -- qui propose des démonstrations culinaires et met en lumière le Bleu du Vercors-Sassenage dans la gastronomie contemporaine.
Un événement fédérateur pour le Vercors
Organisée conjointement par le SIVER, le Parc naturel régional du Vercors et la commune hôte, la Fête du Bleu est bien plus qu'une simple fête fromagère : c'est un événement fédérateur qui valorise l'ensemble du patrimoine agricole, culturel et naturel du Vercors. En célébrant un fromage millénaire dans son terroir d'origine, elle sensibilise le public à l'importance des AOP, à la préservation des races locales comme la Villard-de-Lans, et au maintien d'une agriculture de montagne vivante et respectueuse de son environnement. La fête s'inscrit dans une démarche intergénérationnelle, mettant en avant les Graines d'Éleveurs, jeunes ambassadeurs du monde agricole du Vercors.
Fête du Bleu — édition 2026
24e édition de la Fête du Bleu du Vercors-Sassenage. Le grand rendez-vous annuel du fromage AOP Bleu du Vercors-Sassenage sur le plateau du Vercors. Deux jours de festivités avec marché de producteurs et artisans, dégustations de Vercouline, démonstrations de fabrication fromagère, ateliers culinaires avec un chef parrain, défilés d'animaux de ferme, ferme pédagogique, concerts en plein air et animations familiales. Entrée gratuite.
24e Fête du Bleu du Vercors-Sassenage - Édition 2026
La 24e édition de la Fête du Bleu du Vercors-Sassenage se tiendra les samedi 25 et dimanche 26 juillet 2026 sur le plateau du Vercors. Fidèle à sa tradition d'itinérance, la fête s'installera dans un nouveau village du massif pour célébrer le fromage AOP emblématique du Vercors dans un cadre montagnard authentique. Le village hôte sera annoncé au printemps 2026 par le SIVER et le Parc naturel régional du Vercors.
Au programme de cette nouvelle édition, les ingrédients qui font le succès de la fête depuis 2001 : un grand marché de producteurs et d'artisans réunissant plus de 70 exposants du Vercors et des environs, des dégustations de Vercouline et de préparations culinaires originales au Bleu du Vercors-Sassenage, des démonstrations de fabrication du fromage AOP en direct par les producteurs, et des ateliers culinaires animés par un chef parrain invité.
Les présentations et défilés d'animaux de ferme -- avec notamment les vaches de race Villard-de-Lans, indissociables de l'AOP -- offriront une plongée dans l'univers pastoral du Vercors. La ferme pédagogique des Graines d'Éleveurs, avec son bar à lait et ses animations ludiques, permettra aux plus jeunes de découvrir le monde agricole de manière interactive. La traite publique et le concours agricole mettront en lumière le savoir-faire des éleveurs de montagne.
Les festivités seront rythmées par des concerts en plein air, des spectacles de rue, des jeux traditionnels et de nombreuses animations pour toute la famille. Le samedi soir, un concert viendra prolonger les festivités dans une ambiance conviviale et festive. L'entrée est gratuite. Plus de 20 000 visiteurs sont attendus pour cette édition qui promet de mettre en valeur la richesse du patrimoine fromager, agricole et culturel du Vercors.
Temps forts Fête du Bleu 2026
- 24e édition itinérante sur le plateau du Vercors
- Plus de 70 exposants : producteurs fermiers et artisans du Vercors
- Dégustations de Vercouline et préparations au Bleu du Vercors-Sassenage
- Démonstrations de fabrication du fromage AOP en direct
- Ateliers culinaires avec un chef parrain invité
- Défilés d'animaux de ferme et vaches de race Villard-de-Lans
- Ferme pédagogique des Graines d'Éleveurs
- Traite publique et concours agricole
- Concerts en plein air et spectacles de rue
- Jeux traditionnels et animations familiales
- Entrée gratuite
Tarifs Fête du Bleu 2026
Informations pratiques — Fête du Bleu
Informations pratiques
Accès
La Fête du Bleu du Vercors-Sassenage est un événement itinérant qui se tient chaque année dans un village différent du massif du Vercors (Isère/Drôme). Le siège du SIVER est situé à la Maison du Parc, 255 Chemin des Fusillés, 38250 Lans-en-Vercors. Consultez le site du Parc naturel régional du Vercors pour connaître le village hôte de l'édition en cours.
- En voiture : Depuis Grenoble, prendre la D531 en direction du Vercors (environ 30 minutes pour Lans-en-Vercors). Depuis Valence, emprunter la D518 puis la D531. Les villages du Vercors sont accessibles par les gorges de la Bourne ou le col de la Croix Perrin.
- En bus : Ligne de bus TransIsère depuis Grenoble vers les principaux villages du Vercors (Villard-de-Lans, Lans-en-Vercors, Autrans-Méaudre). Des navettes supplémentaires sont généralement mises en place le jour de la fête.
- Stationnement : Parkings gratuits fléchés aux abords du village hôte. Prévoir d'arriver tôt, les places peuvent être limitées vu l'affluence (20 000 visiteurs).
Lieu
L'événement se déroule en plein air, dans le centre du village hôte et sur les prairies environnantes. Le marché de producteurs, les démonstrations fromagères, la ferme pédagogique et les scènes de concert sont répartis sur l'ensemble du site.
Horaires
Le samedi de 9h à 23h (concert en soirée). Le dimanche de 9h à 18h. Ouverture du marché de producteurs et des animations à 10h chaque jour.
Tarifs
L'entrée est entièrement gratuite. Dégustations et restauration sur place payantes. Certains ateliers culinaires peuvent nécessiter une inscription préalable.
Restauration
Plus de 70 exposants proposent des dégustations et de la vente directe de produits du terroir du Vercors : Bleu du Vercors-Sassenage AOP, Saint-Marcellin, charcuteries, miels, confitures, noix de Grenoble, vins et bières artisanales. De nombreux stands de restauration permettent de déjeuner sur place : Vercouline (bleu fondu sur pommes de terre), ravioles au bleu, tartiflette au bleu, burgers montagnards, crêpes et desserts au fromage bleu.
Conseils
- Consultez le site du Parc naturel régional du Vercors pour connaître le village hôte et le programme détaillé de l'année.
- Venez tôt le matin pour profiter du marché dans les meilleures conditions et trouver facilement un stationnement.
- Réservez votre hébergement à l'avance : les capacités d'accueil en montagne sont limitées.
- Prévoyez des vêtements adaptés à la montagne : chapeau, crème solaire et un vêtement chaud pour le soir (altitude 1 000 à 1 200 m).
- L'événement est très familial avec des animations pour tous les âges : ferme pédagogique, bar à lait, jeux traditionnels.
- N'oubliez pas un sac isotherme pour ramener vos achats de fromages et produits frais.
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Où se déroule — Fête du Bleu
Plateau du Vercors (village itinérant)
Maison du Parc, 255 Chemin des Fusillés, 38250 Lans-en-Vercors