Festival de l'Alimentation et de la Gastronomie d'Agen

Un festival né d'une ambition territoriale

Le Festival de l'Alimentation et de la Gastronomie d'Agen a vu le jour en juillet 2021 sous le nom « Qu'est-ce qu'on mange ? », avec le sous-titre de Festival de l'Alimentation et de la Gastronomie de Demain. Placé sous le haut patronage du Ministère de l'Agriculture, il a été lancé par la Ville et l'Agglomération d'Agen en partenariat avec l'Institut de l'Économie Positive (présidé par la Fondation Positive Planet de Jacques Attali) et le réseau international Chefs4thePlanet, fondé par Sébastien Ripari et Anne Le More. L'objectif : créer une dynamique territoriale autour de la gastronomie en sensibilisant le grand public aux enjeux agricoles, alimentaires, sanitaires et environnementaux actuels et futurs, tout en valorisant la gastronomie locale et en célébrant le savoir-faire professionnel du secteur.

Trois espaces pour une expérience complète

Le festival transforme l'Esplanade du Gravier, au cœur d'Agen, en un véritable village gastronomique articulé autour de trois univers :

• Espace Vente et Dégustation : plus d'une vingtaine d'exposants, producteurs locaux et associations engagées dans une démarche éthique et responsable présentent leurs produits 100 % régionaux à travers des animations et des dégustations.
• Espace Marché Gourmand : food trucks, crêperies, glaciers, stands de magrets, hamburgers artisanaux, vins et bières locaux composent une offre de restauration variée dans une ambiance de guinguette avec animation musicale.
• Espace Démonstrations et Rencontres : show-cooking avec des chefs renommés, ateliers culinaires pour enfants et adultes, conférences et tables rondes avec des professionnels du secteur agroalimentaire.

Des chefs de renom au rendez-vous

Depuis sa création, le festival a accueilli plus d'une vingtaine de chefs confirmés du Sud-Ouest et d'ailleurs. Parmi les participants des éditions précédentes : Michel Trama (doublement étoilé à Puymirol), Éric Mariottat, Michel Dussau, Benjamin Toursel, Bernard Bach, Michel et Louis Chabran, ainsi que les chefs Carrade, Gallienne, Amal et Nardy. Ces démonstrations culinaires en direct permettent au public de découvrir les techniques et les produits du terroir lot-et-garonnais.

De « Qu'est-ce qu'on mange ? » à « Agen Gourmand »

Après le succès de la première édition en 2021, le festival a évolué pour devenir « Agen Gourmand, Tous à table ! » à partir de 2022. Le concept s'est voulu plus festif, convivial et populaire, avec un village gourmand sur le Gravier proposant des moments forts entre les habitants de l'Agglomération d'Agen et les producteurs du Lot-et-Garonne. En 2023, le festival a notamment accueilli une étape du Championnat de France de Barbecue, ajoutant une dimension compétitive et spectaculaire à l'événement.

Conférences et engagement citoyen

Au-delà de la gourmandise, le festival propose un volet réflexif autour de trois grandes thématiques :

• Manger mieux : éducation alimentaire, nutrition, circuits courts et agriculture durable.
• Se reconnecter avec le monde agricole : comprendre la chaîne de production, valoriser le métier d'agriculteur et les méthodes durables.
• La nouvelle ère de la food et de la gastronomie : innovations culinaires, tendances gastronomiques et défis de l'alimentation de demain.

Ces conférences et tables rondes réunissent décideurs politiques, scientifiques, chefs d'entreprises et personnalités engagées pour échanger sur l'avenir de l'alimentation.

Un événement ancré dans le terroir du Sud-Ouest

Sous la bannière #AgenLeMeilleurDuSudOuest, le festival met à l'honneur la richesse agricole et gastronomique du Lot-et-Garonne, département reconnu pour ses pruneaux d'Agen, ses tomates, ses fraises, ses noisettes et sa cuisine du terroir. L'événement s'inscrit dans la volonté de la Ville d'Agen de faire de la gastronomie un axe majeur de son identité et de son attractivité touristique.