Festival de Alimentación y Gastronomía de Agen

ℹ️ Evento descontinuado. El Festival de la Alimentación y la Gastronomía de Agen (« Agen Gourmand, Tous à table ! ») ya no se celebra en la Esplanade du Gravier. Su 3ª y última edición documentada tuvo lugar del 15 al 18 de junio de 2023; el evento no ha sido renovado en 2024 ni en años posteriores. No hay ninguna edición programada para 2026. Esta ficha se conserva a título documental.

Un festival nacido de una ambición territorial

El Festival de la Alimentación y la Gastronomía de Agen nació en julio de 2021 bajo el nombre « Qu'est-ce qu'on mange ? » (¿Qué comemos?), con el subtítulo de Festival de la Alimentación y la Gastronomía del Mañana. Bajo el alto patrocinio del Ministerio de Agricultura, fue lanzado por la Ciudad y la Aglomeración de Agen en colaboración con el Institut de l'Économie Positive (presidido por la Fundación Positive Planet de Jacques Attali) y la red internacional Chefs4thePlanet, fundada por Sébastien Ripari y Anne Le More. El objetivo: crear una dinámica territorial en torno a la gastronomía, sensibilizando al público en general sobre los desafíos agrícolas, alimentarios, sanitarios y medioambientales, al tiempo que se valoriza la gastronomía local y el saber hacer profesional del sector.

Tres espacios para una experiencia completa

El festival transformaba la Esplanade du Gravier, en el corazón de Agen, en un verdadero pueblo gastronómico articulado en torno a tres universos:

• Espacio de Venta y Degustación: más de veinte expositores, productores locales y asociaciones comprometidas con un enfoque ético y responsable presentaban sus productos 100 % regionales a través de animaciones y degustaciones.
• Espacio Mercado Gourmet: food trucks, creperías, heladerías, puestos de magrets, hamburguesas artesanales, vinos y cervezas locales componían una variada oferta de restauración en un ambiente de guinguette con animación musical.
• Espacio de Demostraciones y Encuentros: show-cooking con chefs de renombre, talleres culinarios para niños y adultos, conferencias y mesas redondas con profesionales del sector agroalimentario.

Chefs de renombre presentes

A lo largo de sus ediciones, el festival acogió a más de veinte chefs consolidados del Suroeste y de otros lugares. Entre los participantes de las ediciones de 2021 a 2023: Michel Trama (doble estrella Michelin en Puymirol), Éric Mariottat, Michel Dussau, Benjamin Toursel, Bernard Bach, Michel y Louis Chabran, así como los chefs Carrade, Gallienne, Amal y Nardy. Estas demostraciones culinarias en directo permitían al público descubrir las técnicas y los productos de la tierra de Lot-et-Garonne.

De « Qu'est-ce qu'on mange ? » a « Agen Gourmand »

Tras el éxito de la primera edición en 2021, el festival había evolucionado para convertirse en « Agen Gourmand, Tous à table ! » (¡Agen Gourmet, Todos a la mesa!) a partir de 2022. El concepto buscaba ser más festivo, convivial y popular, con un pueblo gourmet en el Gravier que ofrecía momentos destacados entre los habitantes de la Aglomeración de Agen y los productores de Lot-et-Garonne. En 2023, durante su 3ª edición (del 15 al 18 de junio), el festival acogió, entre otros, una etapa del Campeonato de Francia de Barbacoa y la retransmisión de la final del TOP 14, añadiendo una dimensión festiva y espectacular al evento.

Conferencias y compromiso ciudadano

Más allá de la gastronomía, el festival proponía un componente reflexivo en torno a tres grandes temáticas:

• Comer mejor: educación alimentaria, nutrición, circuitos cortos y agricultura sostenible.
• Reconectar con el mundo agrícola: comprender la cadena de producción, valorar la profesión de agricultor y los métodos sostenibles.
• La nueva era de la alimentación y la gastronomía: innovaciones culinarias, tendencias gastronómicas y desafíos de la alimentación del mañana.

Estas conferencias y mesas redondas reunieron a responsables políticos, científicos, empresarios y personalidades comprometidas para debatir sobre el futuro de la alimentación.

Un evento arraigado en el terruño del Suroeste

Bajo el lema #AgenLeMeilleurDuSudOuest (Agen Lo Mejor del Suroeste), el festival destacaba la riqueza agrícola y gastronómica de Lot-et-Garonne, departamento reconocido por sus ciruelas pasas de Agen, sus tomates, sus fresas, sus avellanas y su cocina tradicional. El evento se enmarcaba en la voluntad de la Ciudad de Agen de hacer de la gastronomía un eje de su identidad y de su atractivo turístico. Al no haber sido renovado desde 2023, ya no figura entre los grandes eventos anuales de la ciudad; si se organizara una nueva edición, sería anunciada por la Ciudad de Agen.