Fête de la Charcuterie de Lacaune

Fête de la Charcuterie de Lacaune 2025 – 31e édition

Le 20 juillet 2025, Lacaune a célébré la 31e édition de sa grande Fête de la Charcuterie. Des milliers de visiteurs sont venus honorer le jambon de Lacaune Label Rouge IGP et les charcuteries des Monts du Tarn lors d'une journée festive et gratuite. Au programme : jambons entiers rôtis à la broche dans les rues du centre-ville, Masèl — le repas traditionnel charcutier — servi dans une ambiance conviviale, défilé solennel des confréries charcutières en costumes d'apparat, vaste marché de producteurs locaux des Monts de Lacaune et du Haut-Languedoc, et animations familiales pour petits et grands. Une fête gastronomique et populaire qui perpétue depuis plus de trente ans l'excellence de la charcuterie tarnaise.

Programme du 20 juillet 2025

• Matin : Ouverture du marché de producteurs – charcuteries, fromages, produits du terroir des Monts de Lacaune
• Milieu de matinée : Mise en route des broches – jambons rôtissant à la broche dans les rues
• Fin de matinée : Défilé des confréries charcutières en costumes traditionnels
• Midi : Masèl – repas traditionnel charcutier, dégustation de jambons à la broche
• Après-midi : Animations familiales, stands gastronomiques, musique

• Jambons Label Rouge IGP rôtis à la broche
• Masèl – repas traditionnel charcutier ancestral
• Défilé des confréries charcutières en costumes
• Marché de producteurs des Monts de Lacaune
• Animations familiales gratuites
• Entrée libre et gratuite