Fête de la Saint-Cochon

Fête de la Saint-Cochon - Édition 2025

La Fête de la Saint-Cochon s'est tenue début mars 2025 dans le village de Saint-Père (89450), au pied de Vézelay. Fidèle à la tradition paysanne bourguignonne, cette édition a rassemblé habitants et visiteurs autour des savoir-faire ancestraux de la charcuterie.

Les démonstrations en direct de confection de boudin noir, de fromage de tête et de préparation du lard ont été très appréciées des petits et des grands. Le marché de producteurs a permis aux visiteurs de repartir avec des produits artisanaux de qualité : charcuteries, fromages, pains d'épices et vins du Vézelien.

La journée s'est terminée autour d'un grand repas de terroir communautaire, arrosé de vins locaux, dans la salle des fêtes du village, dans une ambiance conviviale et festive typique des fêtes paysannes de Bourgogne.

Programme - Début mars 2025

• Matin : Ouverture de la fête et accueil des visiteurs
• 10h00 : Démonstrations de charcuterie artisanale — confection du boudin noir, fromage de tête, pâté de campagne
• 11h00 : Marché de producteurs locaux — charcuteries, fromages, vins du Vézelien
• 12h30 : Grand repas de terroir communautaire
• Après-midi : Animations musicales, jeux traditionnels et dégustations libres

• Démonstrations de charcuterie artisanale (boudin noir, fromage de tête, pâté)
• Marché de producteurs locaux du Vézelien
• Grand repas de terroir communautaire
• Dégustations de boudins, rillettes et spécialités porcines
• Animations musicales et jeux traditionnels