Fête de la Truffe de Bourgogne

Marché aux Truffes de Noyers-sur-Serein 2025

Le dernier dimanche d'octobre 2025, Noyers-sur-Serein a accueilli son traditionnel Marché aux Truffes dans le cadre exceptionnel de ses remparts médiévaux. Dès l'aube, les inspecteurs certifiés de la Fédération Française des Trufficulteurs ont contrôlé chaque truffe proposée à la vente, garantissant une qualité irréprochable aux acheteurs.

À 10h30, au son du cor, la vente à la criée a débuté, réunissant restaurateurs, particuliers et professionnels autour des précieuses truffes de Bourgogne. L'omelette géante offerte aux visiteurs, préparée avec des truffes fraîches, a constitué comme chaque année l'un des moments les plus savoureux et les plus conviviaux de la fête. Stands de producteurs locaux, vins de l'Yonne et animations de la Confrérie ont complété ce rendez-vous automnal incontournable.