Fête de l'Olive et du Terroir de Cucuron — Édition 2025

Édition 2025 — L'huile nouvelle à l'honneur sous les platanes

La Fête de l'Olive et du Terroir de Cucuron 2025 a rassemblé producteurs, artisans et amateurs de terroir autour du Grand Bassin de Cucuron en novembre. La place de l'Étang, avec ses platanes centenaires aux reflets dorés de l'automne, offrait un cadre exceptionnel pour cette célébration de l'huile d'olive et des saveurs du Pays d'Aigues.

Les stands des oléiculteurs et des mouliniers du Pays d'Aigues et du Luberon proposaient les premières huiles de la récolte 2025 — fruité vert d'une intensité aromatique remarquable, aux notes d'herbe fraîche, d'artichaut et d'amande verte qui signent la grande qualité des olives récoltées à peine maturées. Les dégustations guidées ont permis aux visiteurs de distinguer les profils aromatiques des différentes variétés — Aglandau, Salonenque, Grossane — et de comprendre l'importance du moment de la cueillette sur le profil final de l'huile.

Le marché du terroir occupait toutes les rues autour de la place de l'Étang : fromageries, charcuteries, maraîchers bio, apiculteurs, vignerons des Côtes du Luberon, confituriers et artisans d'art. Les visiteurs, nombreux malgré le temps frais de novembre, déambulaient de stand en stand, remplissant leurs paniers des richesses de l'automne provençal — truffes, champignons, courges, pommes, châtaignes — en même temps qu'huiles nouvelles et vins de la récolte.

En milieu de journée, un groupe de musiciens folkloriques provençaux a animé la place avec des chants et des mélodies traditionnelles, accompagnés du galoubet et du tambourin. Une démonstration de pressage d'olives selon les méthodes artisanales a réuni une foule de curieux autour de la presse à olives apportée pour l'occasion par un producteur local.

Programme du 9 novembre 2025

• 9h00 : Ouverture du marché de l'olive et du terroir, place de l'Étang
• 10h00 : Animations musicales — galoubet-tambourin provençal
• 10h30 : Dégustations guidées d'huiles d'olive nouvelles — oléiculteurs du Pays d'Aigues
• 11h00 : Démonstration de pressage d'olives à l'ancienne
• 12h00 : Démonstration culinaire — cuisine provençale à l'huile d'olive nouvelle
• 14h00 : Animations et jeux provençaux — pétanque du terroir
• 15h00 : Dégustation commentée de vins des Côtes du Luberon avec accord huile d'olive
• 16h30 : Chants folkloriques provençaux, clôture festive
• 18h00 : Fermeture du marché

Temps forts de l'édition 2025

• Huile d'olive nouvelle AOC Luberon — premières récoltes de la saison
• Dégustations comparatives des variétés Aglandau, Salonenque et Grossane
• Démonstration de pressage d'olives à l'ancienne
• Marché du terroir automnal — truffes, champignons, vins, fromages, miel
• Grand Bassin de Cucuron en reflets d'automne — cadre unique en Provence