Fête du Pain
La plus grande boulangerie éphémère de France, sur le parvis de Notre-Dame de Paris
Présentation de Fête du Pain
Trente ans de célébration du pain français
La Fête du Pain est née en 1996, créée à l'initiative de Jean-Pierre Raffarin, alors ministre des PME, du Commerce et de l'Artisanat, pour mettre en lumière le savoir-faire des boulangers-pâtissiers français et la place centrale du pain dans la culture et la gastronomie françaises. Portée par la Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française, la fête se déploie sur l'ensemble du territoire national, mais c'est à Paris, sur le parvis de Notre-Dame, qu'elle trouve son expression la plus spectaculaire.
Le parvis de Notre-Dame, boulangerie à ciel ouvert
Chaque année en mai, une immense marquise de cinq cents mètres carrés est dressée sur le parvis de la cathédrale Notre-Dame de Paris (4e arrondissement), abritant une véritable boulangerie éphémère en fonctionnement. Les boulangers et pâtissiers du Grand Paris pétrissent, façonnent et cuisent le pain en direct devant le public, dans une ambiance conviviale et pédagogique. Les visiteurs peuvent observer chaque étape de la fabrication du pain, de la sélection des farines à la sortie du four.
Édition 2025 : la boulangerie, des métiers d'avenir
La 29e édition de la Fête du Pain s'est déroulée du 1er au 11 mai 2025 sur le parvis de Notre-Dame de Paris, sur le thème « La boulangerie, des métiers d'avenir ». Pendant onze jours, les boulangers-pâtissiers d'Île-de-France ont accueilli le public pour des démonstrations de pétrissage et de cuisson, des ateliers pédagogiques, des dégustations et des présentations de farines par les meuniers de la région. L'édition a célébré la diversité des métiers de la boulangerie et leur attractivité auprès des jeunes générations.
Édition 2026 : le 30e anniversaire
La 30e édition anniversaire de la Fête du Pain se tiendra du 8 au 17 mai 2026 sur le parvis de Notre-Dame de Paris. Dix jours de festivités sont prévus, avec une programmation exceptionnelle pour ce jubilé. Les 15, 16 et 17 mai, des Meilleurs Ouvriers de France (MOF) réaliseront en direct des pièces d'exception en pâte à pain, offrant un spectacle artisanal d'une rare qualité. Démonstrations, ateliers, dégustations et animations pédagogiques ponctueront cette édition anniversaire.
Un événement gratuit et populaire
La Fête du Pain est un événement entièrement gratuit, ouvert à tous. Les familles sont particulièrement bienvenues, avec des ateliers dédiés aux enfants — pétrissage de pâte, fabrication de petits pains, décoration de viennoiseries — et des animations ludiques autour du pain et de la boulangerie. L'événement contribue à transmettre aux nouvelles générations la passion du pain artisanal et le respect du savoir-faire des boulangers français.
Fête du Pain — édition 2026
30e édition anniversaire de la Fête du Pain, du vendredi 8 au dimanche 17 mai 2026 sur le parvis de Notre-Dame de Paris. Pendant dix jours, la plus grande boulangerie éphémère de France a accueilli une centaine d'artisans boulangers et apprentis du Grand Paris pour des démonstrations, dégustations, ateliers, concours nationaux et la construction monumentale d'une Tour Eiffel en pain par des Meilleurs Ouvriers de France les 15, 16 et 17 mai.
30 ans de Fête du Pain sur le parvis de Notre-Dame
Pour son trentième anniversaire, la Fête du Pain s'est tenue du 8 au 17 mai 2026 sur le parvis de la cathédrale Notre-Dame de Paris, sous une marquise de plus de 500 m² érigée face au monument. Organisée nationalement par la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPF) et localement par le Syndicat des Boulangers du Grand Paris, cette édition jubilaire a réuni près d'une centaine d'artisans boulangers et apprentis franciliens autour d'un véritable fournil en activité.
Le thème 2026 : « Le pain, la seule chose que tu partages sans regrets »
La campagne anniversaire de la 30e édition s'est appuyée sur un slogan jouant avec les codes du langage des jeunes générations — pour qui « un pain » désigne une personne attirante — afin de replacer le pain artisanal au cœur des conversations contemporaines. L'objectif affiché : relancer la consommation de pain artisanal auprès des moins de 30 ans, tout en valorisant les savoir-faire boulangers inscrits depuis 2022 au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO.
Une boulangerie en activité, ouverte à tous
Sur place, le public a pu observer toutes les étapes de la fabrication du pain — pétrissage, façonnage, fermentation, cuisson — et échanger directement avec les artisans. Des espaces de dégustation, des présentations de farines par les meuniers d'Île-de-France, des ateliers pédagogiques pour enfants et adultes, des fanfares et animations musicales ont rythmé les dix jours de festivités. L'entrée et les dégustations sont restées entièrement gratuites, sans réservation.
Le clou du spectacle : la Tour Eiffel en pain
Le temps fort de cette édition anniversaire s'est concentré sur le dernier week-end. Du 15 au 17 mai 2026, plusieurs Meilleurs Ouvriers de France boulangers, emmenés par Thierry Meunier, ont construit en direct devant le public la plus grande Tour Eiffel jamais réalisée en pain — une œuvre monumentale et éphémère, célébration du savoir-faire artisanal hexagonal.
Programme Fête du Pain 2026
Vendredi 8 mai 2026 — Ouverture
Inauguration de la 30e Fête du Pain sur le parvis de Notre-Dame. Ouverture de la boulangerie éphémère, premières démonstrations de pétrissage et de cuisson, dégustations.
Samedi 9 mai 2026
- Concours de la meilleure baguette de tradition française — Grande Couronne d'Île-de-France
- Démonstrations boulangères en continu, présentations des farines par les meuniers d'Île-de-France
Dimanche 10 mai 2026
- Concours de la meilleure baguette de tradition française — Grand Paris
- Démonstrations, dégustations, ateliers familles
Lundi 11 mai 2026
- Concours National du meilleur sandwich — 3e édition, co-organisée par la CNBPF et Sysco, une vingtaine d'artisans boulangers en lice
Mardi 12 mai 2026
- Concours du meilleur croissant au beurre
- Premier jour du Concours National de la meilleure baguette de tradition française (12e édition)
Mercredi 13 mai 2026
- Suite du Concours National de la baguette de tradition française
- Démonstrations et ateliers pédagogiques
Jeudi 14 mai 2026
- Finale du Concours National de la meilleure baguette de tradition française et remise des prix
Vendredi 15, samedi 16 et dimanche 17 mai 2026 — Temps fort anniversaire
- Construction en direct de la plus grande Tour Eiffel en pain par Thierry Meunier (Meilleur Ouvrier de France) et plusieurs autres MOF boulangers
- Rétrospective des 30 ans de la Fête du Pain
- Démonstrations et dégustations jusqu'à la fermeture le dimanche 17 mai au soir
Temps forts Fête du Pain 2026
- 30e édition anniversaire de la Fête du Pain
- Construction en direct de la plus grande Tour Eiffel en pain par des Meilleurs Ouvriers de France (15-17 mai)
- Concours National de la meilleure baguette de tradition française du 12 au 14 mai (12e édition)
- Concours National du meilleur sandwich le 11 mai
- Concours du meilleur croissant au beurre
- Une centaine d'artisans boulangers et apprentis du Grand Paris en démonstration
- Boulangerie éphémère de 500 m² face à la cathédrale Notre-Dame
- Entrée et dégustations gratuites, sans réservation
Tarifs Fête du Pain 2026
Informations pratiques — Fête du Pain
Accès
La fête se déroule sur le parvis de la cathédrale Notre-Dame de Paris, 6 parvis Notre-Dame — Place Jean-Paul II, 75004 Paris.
- En métro : Cité (ligne 4), Saint-Michel (ligne 4), Hôtel de Ville (lignes 1 et 11).
- En RER : Saint-Michel — Notre-Dame (lignes B et C).
- En bus : Lignes 21, 24, 27, 38, 47, 85, 96.
Tarifs
Entrée gratuite. Dégustations gratuites.
Horaires
Ouverture de 10h à 19h tous les jours.
Informations
Plus d'informations sur boulangerie.org.
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Où se déroule — Fête du Pain
Parvis de Notre-Dame de Paris
6 parvis Notre-Dame — Place Jean-Paul II, 75004 Paris