Fête du Pain

Trente ans de célébration du pain français

La Fête du Pain est née en 1996, créée à l'initiative de Jean-Pierre Raffarin, alors ministre des PME, du Commerce et de l'Artisanat, pour mettre en lumière le savoir-faire des boulangers-pâtissiers français et la place centrale du pain dans la culture et la gastronomie françaises. Portée par la Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française, la fête se déploie sur l'ensemble du territoire national, mais c'est à Paris, sur le parvis de Notre-Dame, qu'elle trouve son expression la plus spectaculaire.

Le parvis de Notre-Dame, boulangerie à ciel ouvert

Chaque année en mai, une immense marquise de cinq cents mètres carrés est dressée sur le parvis de la cathédrale Notre-Dame de Paris (4e arrondissement), abritant une véritable boulangerie éphémère en fonctionnement. Les boulangers et pâtissiers du Grand Paris pétrissent, façonnent et cuisent le pain en direct devant le public, dans une ambiance conviviale et pédagogique. Les visiteurs peuvent observer chaque étape de la fabrication du pain, de la sélection des farines à la sortie du four.

Édition 2025 : la boulangerie, des métiers d'avenir

La 29e édition de la Fête du Pain s'est déroulée du 1er au 11 mai 2025 sur le parvis de Notre-Dame de Paris, sur le thème « La boulangerie, des métiers d'avenir ». Pendant onze jours, les boulangers-pâtissiers d'Île-de-France ont accueilli le public pour des démonstrations de pétrissage et de cuisson, des ateliers pédagogiques, des dégustations et des présentations de farines par les meuniers de la région. L'édition a célébré la diversité des métiers de la boulangerie et leur attractivité auprès des jeunes générations.

Édition 2026 : le 30e anniversaire

La 30e édition anniversaire de la Fête du Pain se tiendra du 8 au 17 mai 2026 sur le parvis de Notre-Dame de Paris. Dix jours de festivités sont prévus, avec une programmation exceptionnelle pour ce jubilé. Les 15, 16 et 17 mai, des Meilleurs Ouvriers de France (MOF) réaliseront en direct des pièces d'exception en pâte à pain, offrant un spectacle artisanal d'une rare qualité. Démonstrations, ateliers, dégustations et animations pédagogiques ponctueront cette édition anniversaire.

Un événement gratuit et populaire

La Fête du Pain est un événement entièrement gratuit, ouvert à tous. Les familles sont particulièrement bienvenues, avec des ateliers dédiés aux enfants — pétrissage de pâte, fabrication de petits pains, décoration de viennoiseries — et des animations ludiques autour du pain et de la boulangerie. L'événement contribue à transmettre aux nouvelles générations la passion du pain artisanal et le respect du savoir-faire des boulangers français.