Fêtes de l'Ostra

L'huître Marennes-Oléron à l'honneur

Les Fêtes de l'Ostra célèbrent l'huître Marennes-Oléron, joyau gastronomique du premier bassin ostréicole de France. Créées pour marquer les 50 ans de l'appellation Marennes-Oléron, ces fêtes rassemblent producteurs, chefs cuisiniers, curieux et passionnés autour d'une expérience iodée complète, de la marée à l'assiette.

Programme gastronomique et festif

Les festivités proposent des démonstrations culinaires par des chefs renommés qui révèlent les mariages subtils entre huîtres et saveurs locales, des visites guidées des parcs ostréicoles, des ateliers d'ouverture d'huîtres et de découverte de l'écosystème marin pour tous les âges. La soirée se clôture par un concert gratuit de Sanseverino dans un décor authentique de cabanes ostréicoles, appontements, carrelets et marais illuminés.