Foire Internationale aux Fromages et aux Vins

Du millénaire du Brie à la Foire Internationale

L'histoire de la Foire aux Fromages et aux Vins de Coulommiers remonte à 1967, lorsque Pierre Aubert, président de l'Union des Commerçants et du Comité des Foires Expositions de Coulommiers, eut l'idée de célébrer le millénaire du fromage de Brie. Le 7 mai 1967, une première manifestation modeste se tint au Théâtre municipal, réunissant quatre exposants de fromages et de vins ainsi que la Confrérie du Beaujolais.

Le succès fut immédiat. Dès 1968, la première édition officielle de la Foire aux Fromages et aux Vins se déroula sur la Place du Théâtre et de la Mairie, accueillant sept exposants. Année après année, l'événement prit de l'ampleur, attirant un nombre croissant de producteurs et de visiteurs.

La Sucrerie : un site à la hauteur de l'événement

En 1989, la Foire prit ses quartiers au Foirail de la Sucrerie, un vaste site qui permit d'accueillir jusqu'à 200 exposants. Cette relocalisation marqua un tournant dans l'histoire de l'événement, qui passa du statut de foire locale à celui de rendez-vous gastronomique d'envergure nationale.

Le site de la Sucrerie, avec ses espaces couverts et extérieurs, permet de déployer un parcours de visite complet : halles des fromagers, allées des vignerons, village des producteurs de terroir, espace de restauration, zone d'exposition des animaux et manège forain. Le tout dans une atmosphère festive et gourmande qui fait la renommée de l'événement.

Les concours professionnels, cœur de la Foire

La Foire de Coulommiers est avant tout un événement professionnel de premier plan. Plusieurs concours se déroulent tout au long des quatre jours :

• Concours du Brie de Coulommiers : les meilleurs fromagers rivalisent pour décrocher les médailles d'or, d'argent et de bronze
• Concours des vins et champagnes : les vignerons présentent leurs cuvées devant un jury d'experts
• Concours des produits laitiers d'Île-de-France : une vitrine de l'excellence laitière régionale
• Concours bovins et ovins : organisés par la Chambre d'Agriculture, ces concours mettent en valeur les races d'élevage du territoire

Un programme riche pour tous les publics

Au-delà des concours, la Foire propose un programme varié destiné à tous les âges :

• Mini-ferme pédagogique : un espace de 200 m² accueillant une cinquantaine d'animaux pour le bonheur des plus jeunes
• Dégustations commentées : des chefs et producteurs locaux font découvrir les accords fromages-vins
• Exposition de machines agricoles : tracteurs et matériels d'hier et d'aujourd'hui
• Animations foraines : manèges et jeux pour les familles

Avec plus de 80% d'artisans et de producteurs parmi les 200 exposants, la Foire de Coulommiers reste fidèle à sa vocation première : célébrer l'authenticité et le savoir-faire des terroirs français.